快手版超湿润红丝绒蛋糕（the best moist red velvet cake）的做法步骤及图解,美味正宗的快手版超湿润红丝绒蛋糕（the best moist red velvet cake）做法

想把家里的红丝绒精华液用掉，但是又懒得做传统版的蛋糕，所以自己在油管上翻来翻去找到了这个方子🥳

实在太！快！手！了！关键是做出来的蛋糕也很好吃，挺湿润的，分享一下菜谱：搬运from Sugar Geek （做了适量修改，也参考了其他大大的方子）❤️🧡💛💚💙💜🖤🤍🤎

1 Tbsp= 15ml
1  tsp= 5ml

一枚正宗的红丝绒蛋糕应该拥有扎实细腻的口感，搭配奶酪霜是家庭聚会最棒的选择🌻

点这个链接🔗👇可以看到我的另一个三步快手蛋糕巧克力生日蛋糕食谱：

用料  

快手版超湿润红丝绒蛋糕（the best moist red velvet cake）的做法  

1. 现将所有材料放置室温，黄油融化成液体状。

2. 将鸡蛋，buttermilk，植物油，醋，黄油，香草精，色素，搅拌均匀。要按照以上⬆️顺序搅拌。

3. 所有粉类材料混合均匀

4. 将液体混合物倒入粉类混合物，搅拌均匀。

5. 装入模具，放入预热好的175度烤箱烤35-40分钟。如果你把牙签插入蛋糕中拔出来是比较光滑的那么就说明好了。⚠️不要烤太过，牙签大体干净就行了，要不然蛋糕体会发干。

6. 放凉，切片。

7. 奶油奶酪霜做法：先将奶酪打至顺滑

8. 再在奶油中加入糖，完全打发

9. 将奶油分次加入奶油奶酪中，用电动打蛋器搅打均匀。

10. 将蛋糕片和奶酪霜组合起来，可以用蛋糕胚的边角料做装饰❤️ 呃........我这个摸面也是没脸看了（忽略忽略）

11. (>^ω^<)taste so good！长得不好看没事，好吃就行👌

12. 没有传统的方子柔软，但还是很湿润很细腻的口感，毕竟是快手的菜谱嘛就不要要求太多啦😌 值得拥有！

小贴士

1.红丝绒液和红色素是不一样的。个人推荐红丝绒液因为它会给蛋糕带来一种特别好吃好闻的味道。但是如果你使用的是红色素的话记得减少用量至1/2 table
spoon。

2. buttermilk 做法：牛奶冲入5克柠檬汁中。一定是牛奶冲入柠檬汁不是柠檬汁冲入牛奶啊。再室温静置15分钟呈浓稠结块液体。（这只是用于替代品，真正的buttermilk不是这样的）

3.我自己做的时候把糖减到了100克，不喜糖星人觉得还不错👌