黄油蛋黄饼干的做法和图解,黄油蛋黄饼干怎么做更好吃

消耗蛋黄和玉米淀粉的好方子，
美味好吃，低糖版本，
感觉是低糖低油版香港小熊饼干的酥香口感，真的超美味
这些量小烤箱三烤盘，要分2次烤

用料  

黄油蛋黄饼干的做法  

1. 先把黄油融化，用手动打蛋器打发到略变白色，我打了5分钟左右。建议不要全部化成液体，半液体半固体更好打发

2. 先少量多次加入糖粉和盐，再倒入蛋黄，搅拌均匀

3. 分批加入玉米淀粉，低筋面粉，我喜欢有手揉成面团

4. 烤盘内铺上硅油纸，
   先搓成一个个小团子，
   然后用叉子按一下，就有了好看的纹路

5. 烤箱先预热到170度，烤10－15分钟，香味四溢，唇齿留香