第一次尝试做饼干，总结出如下两点:1、面粉:黄油:糖粉≈4:2:1，我觉得这样已经很甜了，当然不喜甜的朋友糖的量随意。2、因为是临时起意，没有准备低筋粉，就马马虎虎高筋粉加玉米淀粉混混了〒_〒，我用的比例是3:1的样子，结果表示饼干还是偏硬的，不过我本人觉得是可以接受的，下次用了低筋粉再比较下~
用料
| 低筋面粉 | 160g |
| 黄油 | 80g |
| 糖粉 | 40g |
| 鸡蛋 | 一只 |
烤黄油饼干的做法
黄油软化搅匀，加糖粉搅匀，加鸡蛋搅匀。
加入低筋面粉，搅匀后用手揉捏成面团，整形成截面为长方形的条状，放冰箱速冻20分钟。
面团取出切厚片，放入烤箱烤至表面微黄。（我的15l小烤箱用200度烤了20分钟左右）