地三鲜（不油炸）的做法和图解,地三鲜（不油炸）怎么做更好吃

疫情期间，整天在家捣鼓吃的，看到家里有土豆，茄子，和青椒，就想着做个地三鲜。正好看到个美食博主分享的一道地三鲜，感觉方便，简单。试着做了下，还不错，特别下饭！我的减肥大业又得耽搁了😂有一点不同的是美食博主用的一个工具是微波炉，我家没有微波炉，就试着用烤箱，感觉也不错。

用料  

地三鲜（不油炸）的做法  

1. 葱姜蒜切碎

2. 土豆、茄子、青椒切条

3. 调汁：葱姜蒜放进去，3勺生抽，半勺黄豆酱（可不放），半勺米醋，1勺料酒，盐2克，糖2克，味精1克（可不放），淀粉2勺，香油2滴，清水小半碗

4. 土豆条放入烤箱，200℃，5分钟，大概3分熟的样子可以拿出来。

5. 茄子条放入烤箱，200℃，7分钟

6. 平底锅放入适量的油

7. 放入土豆，煎出微黄的样子，然后放入茄子

8. 放入茄子一起煎

9. 之后放入青椒翻炒几下，把前面调好的酱汁倒入翻炒几下

10. 出锅，开吃！

小贴士

1、土豆和茄子在烤的时候，要注意自家的烤箱脾气，别烤过头了！
2、酱汁调的时候，没有黄豆酱也可不放，不喜欢味精也可不放