地三鲜（少油非油炸版）的做法步骤及图解,美味正宗的地三鲜（少油非油炸版）做法

地三鲜一般食材都要油炸过，会比较油腻，也麻烦，所以用煎代替了一下，发现也好吃呢~

用料  

地三鲜（少油非油炸版）的做法  

1. 准备材料哦
   将茄子和土豆裹上少量淀粉，下锅油煎至金黄备用。
   土豆要先下水煮一会再裹粉！这样才能熟！

2. 锅里大蒜爆香，把菜倒进去翻炒

3. 倒入酱汁
   酱汁：盐、鸡精、蚝油、生抽、一点点醋、一点点糖、白胡椒粉。

4. 加水焖几分钟

5. 水淀粉勾芡

6. 就可以出锅啦~

7. 食材都沾满汤汁，超浓郁超香超下饭~

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