这道酸辣拌凉粉看起来就令人馋涎欲滴。凉粉的烹饪方法简单易学,吃起来清凉爽滑。夏季吃凉粉可以消暑解渴,是夏日的必尝菜品。而且它其中还含有蛋白质,可以提高人体的抗病能力和康复能力。。
用料
凉粉 | 300克 |
黄瓜 | 2根 |
小米辣 | 5克 |
香菜 | 1根 |
蒜末 | 10克 |
葱花 | 10克 |
辣椒粉 | 1勺 |
芝麻 | 10克 |
食用油 | 20克 |
盐 | 5克 |
糖 | 10克 |
醋 | 15克 |
生抽 | 15克 |
花生碎 | 10克 |
酸辣拌凉粉丨美味不可挡!!!的做法
准备好所需要的食材!!
将蒜末10克、葱花10克、辣椒粉5克、芝麻适量倒入调料碗中,将食用油20ml烧热,倒入碗中。再继续加入盐半勺、糖一勺、醋一勺半、生抽一勺半,放在旁边备用。
依据个人的喜好将300克的凉粉切成小小的长条状。
将凉粉放入盘中,摆好。
在凉粉的上方放些适量的黄瓜,小米椒,香菜。(依据个人喜好来看)浇上备好的酱汁。最后再在上面放少许的花生碎。