香辣蟹,香辣爽口,做法简单,学到就是赚到
用料
大闸蟹 | 3只 |
泡红椒 | 三根 |
大葱段 | 适量 |
豆瓣酱 | 1勺 |
生姜 | 适量 |
大蒜 | 适量 |
淀粉 | 适量 |
油 | 适量 |
极妙原鲜酱油 | 适量 |
极妙麻辣红油 | 适量 |
青椒青蒜红辣椒 | 适量 |
白芝麻 | 适量 |
极妙厨房丨泡椒红油香辣蟹的做法
大闸蟹对半切块,在切口裹上淀粉,下油锅煎
不需要太熟,将大闸蟹炸至微微变色,即可捞出
将泡椒切碎,大蒜拍碎,生姜切丝,大葱段切片备用
挖一勺豆瓣酱,炒出红油,加入泡椒、葱和姜,加入适量极妙原鲜酱油适当翻炒
倒入热水,盖上锅盖焖五分钟,将准备好的青椒青蒜红辣椒加入翻炒,出锅之前撒上白芝麻。搞定!接下来交给你了。