今天突然想吃甜食,决定自己做个低碳可丽饼吃。
饼皮原材料:鸡蛋1颗、奶油少许、洋车前子粉2.5g,椰子面粉2.5g(可以不要,面糊的流动性就会强一些)
内馅儿:奶油、牛油果🥑半颗、草莓🍓3颗、核桃碎、奇亚籽
✨虽然没放糖,但对于生酮的人来说,奶油中的乳糖和草莓中的果糖已经足够甜了。加一点海盐,得到的是甜咸融汇的味道,有点像海盐奶盖。
✨内馅其实可以按照自己的爱好组合,甜的咸的皆可,只要不是特别湿润的都没问题
✨我这个内馅的方子强烈建议大家试一下,草莓和奇亚籽可以不要,只要奶油、核桃碎、牛油果、海盐就会非常好吃!
✨海盐千万不要省,是这个饼的灵魂。但是也不要多,否则就变成了咸的了。
🔆
这就是今天的brunch,早上吃得好,整天没烦恼~
祝大家【生酮快乐·健康享瘦】
笔芯❤️
用料
饼皮用料 | |
鸡蛋 | 1个 |
奶油 | 约5g |
洋车前子粉 | 2.5g |
内馅用料 | |
奶油 | 约20g,打发 |
海盐 | 少许 |
牛油果(小) | 半颗 |
草莓 | 3颗 |
核桃碎 | 1小把 |
奇亚籽 | 随意 |
【25天生酮brunch】09:草莓🍓牛油果🥑可丽饼的做法
❤️具体步骤:
1⃣️碗里打鸡蛋、倒一点奶油、加入2.5g洋车前子粉、2.5g椰子面粉(可去掉),搅匀成面糊
2⃣️不粘锅刷一点椰子油,倒入面糊,轻轻用铲子推开,小火两面煎熟
3⃣️饼皮放进盘里,在一侧抹上打发的奶油,洒一点海盐,撒一把核桃碎和奇亚籽
4⃣️牛油果和草莓切小颗粒,堆在奶油上面
5⃣️小心地将饼皮卷起来,完工!