「25天生酮brunch」17：牛肉酱墨西哥卷饼🌯的做法步骤及图解,美味正宗的「25天生酮brunch」17：牛肉酱墨西哥卷饼🌯做法

之前做大饼卷一切的时候，还剩了一张大饼，今天做个墨西哥卷饼🌯。
⭕️不知道大饼怎么烙的小伙伴，请出门左转，找我的《brunch16-大饼卷一切》看看喔
其实也不是严格的taco，酱是的一个番茄牛肉酱，用来做肉酱意面、pizza都可以；
作为一个芝士控，马苏里拉也是多多地放了，所以做出来感觉像一个……卷披萨！哈哈哈哈

☀️用到的捣蒜器是TB买的，直接搜【九阳捣蒜器】就有
☀️加的番茄膏是TB买的，30g一小包，很方便，直接搜【笑厨番茄酱】
☀️蒜瓣和洋葱都是盒马买的净菜，大大提高了做饭的效率
☀️安利纯属爱好，并无利益相关
🔆
这就是今天的brunch，早上吃得好，整天没烦恼~
祝大家【生酮快乐·健康享瘦】
笔芯❤️

用料  

【25天生酮brunch】17：牛肉酱墨西哥卷饼🌯的做法  

1. ❤️肉酱步骤：
   1⃣️洋葱和蒜放进捣蒜器，捣碎；西红柿也用捣蒜器捣成果泥
   2⃣️锅中放点底油，小火炒香洋葱和蒜末
   3⃣️加入牛肉馅，转中大火，炒至肉馅变白、出水
   4⃣️加入西红柿果泥、番茄膏、盐，翻炒均匀
   5⃣️转小火，盖上锅盖咕嘟一会儿，让所有食材充分融合
   6⃣️西红柿汁收得差不多了，就开盖，撒胡椒面、香草碎，拌匀出锅

2. ❤️卷饼步骤：
   1⃣️平底锅开小火，放入卷饼，在饼上铺满马苏里拉，边缘少一点。
   2⃣️盖上锅盖焖一下，融化芝士
   3⃣️彩椒切条，放一点点油下锅煸香
   4⃣️芝士融化后就把卷饼拿出来，在有芝士的地方抹满肉酱，边缘少一点
   5⃣️在饼的一侧码放好彩椒条，加生菜、黄瓜、酸黄瓜什么的都行
   6⃣️从有菜码这边开始，把饼卷起来