「25天生酮brunch」完结篇：生酮胡椒饼的做法步骤及图解,美味正宗的「25天生酮brunch」完结篇：生酮胡椒饼做法

这是25天brunch系列的最后一支了，难以置信我居然真的做了25个brunch，感觉自己的手残得到了治疗😂😂
最后一个，留给念念不忘的胡椒饼吧。
⭕️饼皮面团的原方子来自下厨房【彤喵喵在生酮】，我用膳食纤维粉替代了一部分杏仁粉，谢谢原方主！
原方子如下：_title_a
⭕️加膳食纤维粉是为了降低饼皮的总热量，没有的话用杏仁粉替代就行。TB搜索【燕麦纤维粉】，选一款净碳水为0的即可
⭕️手套是用的食品级PVC材质的，完全不沾面团，TB搜索【PVC手套】
⭕️好啦，brunch系列就告一段落啦，祝大家春节快乐！~在没有brunch系列的日子里，宝贝们也要好好吃饭喔！爱你萌😘
🔆
这就是今天的brunch，早上吃得好，整天没烦恼~
祝大家【生酮快乐·健康享瘦】
笔芯❤️

用料  

【25天生酮brunch】完结篇：生酮胡椒饼的做法  

1. 🔆先做❤️内馅❤️：
   1⃣️一截葱切碎，加入肉馅
   2⃣️加入酱油、盐、五香粉、大量现磨黑胡椒、香油，拌匀

2. 🔆接下来做❤️饼皮❤️：
   1⃣️称量出所有干粉：洋车前子纤维25g、杏仁粉20g、膳食纤维粉10g、蛋白粉5g，混合均匀
   2⃣️30g马苏里拉隔水加热，倒入一个鸡蛋的蛋液，搅匀
   3⃣️倒入所有粉类，再加60g清水，混合成面团
   4⃣️面团取出放在油纸上用手再揉一会儿
   5⃣️面团一分为二，用油纸夹住擀成饼皮（别擀得太薄，否则烤的时候容易破）

3. 🔆最后就是❤️组装❤️啦：
   1⃣️肉馅放在面皮中间，面皮包起来，封口处要捏紧（全程保持饼皮温热，才粘得住）
   2⃣️把饼翻过来，在面上刷上蛋液，撒点白芝麻
   3⃣️放进预热好的烤箱，180°烤25分钟，齐活儿！