超级方便，关键是这个酱汁沾什么都好吃。
用料
| 鸡腿 | 2只 |
| 香菜 | 少许 |
| 大蒜 | 瓣 |
| 小米椒 | 1~2个 |
| 姜 | 4~5片 |
| 葱 | 少许 |
| 调料 | |
| 蒸鱼豆豉 | 20ml |
| 香油 | 少许 |
| 鲜酱油 | 5~10ml |
| 糖 | 5g |
| 盐 | 少许 |
| 黑胡椒 | 少许 |
小米椒葱油无水焗鸡-铸铁锅版的做法
鸡腿切块放料酒、盐、黑胡椒腌20分钟
![小米椒葱油无水焗鸡-铸铁锅版的做法步骤图 第2张]( "小米椒葱油无水焗鸡-铸铁锅版的做法步骤图 第2张")
葱、香菜、小米椒、大蒜切碎
![小米椒葱油无水焗鸡-铸铁锅版的做法步骤图 第3张]( "小米椒葱油无水焗鸡-铸铁锅版的做法步骤图 第3张")
蒸鱼豆豉、香油、鲜酱油、糖拌匀后加入香料碎
![小米椒葱油无水焗鸡-铸铁锅版的做法步骤图 第4张]( "小米椒葱油无水焗鸡-铸铁锅版的做法步骤图 第4张")
开火加热，铸铁锅不放油，放入鸡块，翻拌一下，盖上锅盖，中火转小火无水焗15-20分钟
![小米椒葱油无水焗鸡-铸铁锅版的做法步骤图 第5张]( "小米椒葱油无水焗鸡-铸铁锅版的做法步骤图 第5张")
看到底部出现焦糖色即可。
![小米椒葱油无水焗鸡-铸铁锅版的做法步骤图 第6张]( "小米椒葱油无水焗鸡-铸铁锅版的做法步骤图 第6张")
盛出鸡肉，淋上酱汁，开吃
![小米椒葱油无水焗鸡-铸铁锅版的做法步骤图 第7张]( "小米椒葱油无水焗鸡-铸铁锅版的做法步骤图 第7张")
小米椒葱油无水焗鸡-铸铁锅版的做法步骤及图解,美味正宗的小米椒葱油无水焗鸡-铸铁锅版做法
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