无需要技术 只要一口铸铁锅 就可以焖出
鲜嫩多汁无水葱油鸡 美味可口
用料
| 姜 | 8片 |
| 小葱 | 5根 |
| 鸡 | 1只 |
| 胡椒粉 | 小勺子 |
| 糖 | 小半勺 |
| 盐 | 两小勺 |
| 香菜 | 2根 |
| 料酒 | 两大勺 |
| 生抽 | 两小勺 |
| 老抽 | 两小勺 |
| 洋葱 | 1个 |
铸铁锅无水葱油鸡的做法
这是做好的葱油鸡
![铸铁锅无水葱油鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "铸铁锅无水葱油鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
涂一层油 一层姜片 一层洋葱 一层葱节
![铸铁锅无水葱油鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "铸铁锅无水葱油鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
把提前腌制好的一只鸡铺在铸铁锅内 锅盖好中大火烧10分钟 在改小火焖35分钟
腌制鸡的调理 一个碗加两勺生抽，老抽 白胡椒，白糖，盐，料酒 姜片 把整个鸡搓揉到位 最后到点花生油上面 保鲜膜盖着 腌制两小时就可以了 我买的是黄鸡![铸铁锅无水葱油鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "铸铁锅无水葱油鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
这是焖熟的鸡
![铸铁锅无水葱油鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "铸铁锅无水葱油鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
在放些小米椒 香菜 烧点花生油泼上去
![铸铁锅无水葱油鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "铸铁锅无水葱油鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
这是泼完油的鸡 看着很美味 香气扑鼻
![铸铁锅无水葱油鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "铸铁锅无水葱油鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
整个锅端上桌 看了直流口水🤤
![铸铁锅无水葱油鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "铸铁锅无水葱油鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
这是这只鸡焖出来的鸡汁 等于滴鸡精汤 把它放冰箱明天可以煮白菜吃
![铸铁锅无水葱油鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "铸铁锅无水葱油鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
小贴士
这个铸铁锅好处 不需要加水 它的锅盖可以把水蒸气循环利用 这样锅里自然会有鸡焖出来的鸡汁 也就是滴鸡精汤 腌制鸡最好提前两小时 如果有时间过夜更好