时间：约15-25分钟
难度：容易做🤞
份量：3人份
用料
| 鸡小胸 | 300g |
| 生姜 | 3片 |
| 料酒 | 5g |
| 盐 | 3g |
| 淀粉 | 50g |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 面包糠 | 适量 |
| 食用油（油炸） | 适量 |
香酥炸鸡柳的做法
鸡小胸用刀背拍一拍，改刀成鸡柳大小的形状。
![香酥炸鸡柳的做法图解 香酥炸鸡柳的做法步骤 第2张]( "香酥炸鸡柳的做法图解 香酥炸鸡柳的做法步骤 第2张")
将鸡柳放入碗中，加入姜片、料酒和盐，用手抓匀。
![香酥炸鸡柳的做法图解 香酥炸鸡柳的做法步骤 第3张]( "香酥炸鸡柳的做法图解 香酥炸鸡柳的做法步骤 第3张")
将鸡柳裹上一层玉米淀粉、再裹上一层蛋液，最后裹上一层面包糠，放入盘中备用。
![香酥炸鸡柳的做法图解 香酥炸鸡柳的做法步骤 第4张]( "香酥炸鸡柳的做法图解 香酥炸鸡柳的做法步骤 第4张")
锅中放油，烧到七八成热放入鸡柳。炸至表面金黄，且鸡柳变硬即可捞出。配上番茄酱或者孜然、黑胡椒等调味料味道会更好。
![香酥炸鸡柳的做法图解 香酥炸鸡柳的做法步骤 第5张]( "香酥炸鸡柳的做法图解 香酥炸鸡柳的做法步骤 第5张")
小贴士
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