吮指香酥炸鸡柳的做法和图解,吮指香酥炸鸡柳怎么做更好吃

街头网红的香酥炸鸡柳在家也可以轻松搞定，适合做下午茶小食。

用料  

吮指香酥炸鸡柳的做法  

1. 鸡胸肉洗净切成手指粗的长条，加少量盐、生姜粉、料酒腌制

2. 准备好玉米淀粉、鸡蛋液、面包糠

3. 将鸡柳按淀粉、鸡蛋液、面包糠的顺序依次沾裹，使其充分包裹均匀

4. 起油锅，将裹好的鸡柳放入锅中炸至表面定型捞出沥油。

5. 初次炸好的鸡柳再次入油锅复炸，至金黄色捞出沥油

6. 准备番茄酱或黄芥末酱、辣酱油，开始享受美味了！

小贴士

1、选择鸡里脊肉会比鸡胸脯肉嫩
2、鸡柳炸好后可在盘里垫上厨房纸吸去多余的油脂
3、趁热吃口感最好！