海底捞公众号发的菜谱,记录一下。海底捞公众号的菜谱有时候很不错。快过年的时候有一个制作果篮的菜谱,操作简单做出来也很好看。赞👍🏻详细的步骤在图片里。用料火锅底料200克鸡翅根400克鸡翅中400克鸡小腿400克大葱1...
12-29
在厦大附近的一个小巷子里,有一家很有名的日料店叫“助屋”,时时爆满,每个去助屋的人都吃过他家的炸鸡饭,简单的食材和,做法,搭配出完美温馨的味道。用料米饭炸鸡块酱油蛋黄酱厦门助屋日式炸鸡饭的做法炸鸡块切碎备用米饭蒸...
12-16
参照coco壱番屋的搭配真材实料口味更优~食材简单,是只要付出耐心就能做得出的美味,通常不讨厌咖喱的人,吃上一盘都会感到满足。用料鸡胸肉土豆胡萝卜咖喱块好侍的咖喱块4块适合2人份洋葱水淀粉白胡椒粉+盐+生抽+料酒米饭...
12-08
嘴巴馋了,又想怕肉食太多,可以吃这到外脆里嫩的纯素脆皮花菜。用料花菜:700克生抽:15克糖:10克白胡椒粉:1克十三香:1克素耗油:10克黄豆酱:5克芝麻油:10克适量面粉:20克生粉:500克(约耗100克)比炸鸡还好吃的脆皮花菜的做...
03-10
用料鸡胸肉2块面包糠适量生抽三勺鼓山老酒两勺黑胡椒、孜然适量生姜1小块,剁碎蒜1瓣减脂也可以吃的炸鸡排!的做法鸡胸肉对半切,不然太厚啦!切完用刀背拍其中一面,拍完会薄一些,方便熟,也更容易入味。然后就是生抽、鼓山老酒...
03-06
炸鸡油炸料理必备的塔塔酱,搭配蔬菜也可作为沙拉酱使用。用料鸡蛋1个洋葱碎2勺俄式酸黄瓜碎2勺蛋黄酱6勺白砂糖1勺柠檬汁/白醋1勺欧芹碎半勺海盐1/4小匙0.5g磨研黑胡椒粉适量塔塔酱配炸鸡油炸料理必备的做法煮锅内放入...
03-10
团购不易,且团且珍惜。我只买得到整只三黄鸡,但是我疯狂想念老家小吃店的炸鸡架。用料鸡只从一只整鸡到一盘炸鸡架的做法拆鸡。研究了小红薯@Lolacuisine的日式烧鸟拆鸡教程,结合自己的需求,将鸡拆开,保留完整鸡架。其实挺...
12-28
用料鸡爪若干盐料酒油辣粉温莎炸鸡爪的做法将鸡爪去指甲洗净用盐料酒腌制二十分钟小火炸撒上辣粉味道很好哦...
03-26
炸的时候没想到自己能弄出鳞片来,太意外了,记录一下用料腌制鸡排调料……料酒1勺盐3克黑胡椒粉随意现磨一些生抽1勺糖一点白胡椒粉随意现磨一些蒜几片姜几片裹粉……面粉200克淀粉50克盐3到4克小苏打4克鸡胸肉……1块,好...
12-31
用料鸡腿2只腌料(十三香少许,盐,糖,鸡粉裹粉适量油适量生菜适量汉堡2个沙拉酱适量快手炸鸡汉堡的做法习惯提前一晚把鲜鸡腿剔骨,用腌料擦透肉每个角落放入冷藏密封腌制至少2小时。(剔鸡腿骨这事可以请鸡档老板代劳😜😜)把...
03-10
用料鸡蛋1个鸡胸肉1块耗油,生抽,胡椒粉,白糖,鸡精适量克童年鸡肉面排,炸鸡排的做法放入搅碎机,搅碎搅碎后加入面粉加入面粉后,揉成面团,取一小块粘上面包糠,弄成薄薄的一片,放入锅中炸一小会即可。灵魂料汁的方法:锅中放油,蒜末...
12-27
看名字就知道怎么做了吧鸡肉的量可以供四个成年男人吃一顿,吃不完就冷冻,220度复烤15分钟就可以了,复烤完还是很好吃的!用料土豆泥大土豆1.5kg盐3tsp黄油100g炸鸡鸡里脊1.16kg盐9g黑胡椒1g孜然粉2g蒜泥26g生抽10-21g五香...
03-05
不一样的炸鸡!用料粟米粉2大匙青柠汁适量鸡腿和鸡翅各3个tomyam酱4-5大匙鸡蛋1粒糖和盐1小匙疯柑叶丝少许香茅碎少许面粉3大匙油适量tomyam炸鸡的做法鸡肉斩块,加入腌料拌匀,大概腌3小时或以上。热油锅,放鸡块炸至金黄色...
12-31
用料鸡腿肉2只生抽50克料酒50克牛奶50克蒜泥7克姜泥7克土豆淀粉适量面粉适量居酒屋炸鸡的做法将鸡腿去骨切三段,放入料酒、生抽、牛奶、蒜泥和姜泥中腌制,最短1小时也可以过夜,会更加入味,也有可能会咸,所以可以调整一下生...
01-21
炸鸡块在日本是便当里的宠儿,小孩子的便当,给丈夫做的便当都随手可见炸鸡块。但是作为一个正宗的中国人,没有鸡腿骨的炸鸡怎么算是炸鸡!!QAQ小樱不爱看韩剧。。但是这个搭配是很赞的~~(╯﹏╰)b这个菜谱使用了一个很重要的配...
11-29
减肥的时候嘴馋炸鸡,想到昏天黑地,于是自力更生,做出来骗骗嘴巴😂古有烟民抽电子香烟过瘾,今有肥宅炸低卡鸡块解馋~真的很好吃,大家可以来试试哦!用料鸡胸肉3片鸡蛋3枚全麦吐司8片盐适量料酒2勺蚝油1勺柠檬半个白胡椒粉少许...
03-15
鸡排一直以来很受大家的欢迎,特别是小朋友,我家孩子也特别喜欢吃,但是平时要不在炸鸡店买,要不买腌制好的,回来自己炸,甭管哪种方式吧,价格都挺贵,试着自己在家制作,最起码食材都是新鲜的吃着也放心。一次可以多腌点,放冰箱冷冻...
12-24
避风塘菜系中的炒虾、蟹很有特色,配料中被称之为金沙的,绝对不仅仅是面包糠,蒜香才是它的灵魂;此做法同样适用于炸鸡。用料鸡腿4个大蒜6瓣面包糠3大勺盐3克料酒1勺胡椒粉适量生姜粉适量干淀粉1勺炸鸡粉1包避风塘金沙炸鸡...
12-06
用料鸡翅8只姜2片生抽1勺盐2克料酒1勺鸡蛋1个面粉少许芝麻少许比韩剧里的炸鸡还要好吃的鸡翅的做法鸡翅放洗干净对半切开用姜片.胡椒粉.酱油.盐腌制半小时面粉加鸡蛋少许水.一点白芝麻拌匀鸡翅挂上面糊开炸小火慢慢炸炸好...
03-15
炸鸡配萝卜可以加雪碧用料萝卜200克水150克白糖50克白醋50克盐1克韩式【炸鸡萝卜】的做法萝卜切厚片再切块放入干净的碗密封碗中锅中放水放白糖开火至白糖融化加入白醋再次开后的程度热水倒入倒入萝卜中,自然放凉密封,...
02-01
外壳酥脆,肉嫩多汁,超乎想象。超简单,有手就能做。全程只用一个盆,不放一滴油。用料鸡翅中10只料酒1勺黑胡椒粉磨很多圈生抽1勺盐半个蚕豆大蜂蜜一大勺生姜5片洋葱1/4个切丝蚝油1甩炸粉裹满为止空气炸锅脆皮炸鸡(无油极简0...
12-31
炸物都是我的爱。用料鸡腿3个土豆1个蒜头两瓣酱油料酒胡椒鸡蛋1个淀粉炸鸡配薯条的做法鸡腿解冻剔骨,切成约一元硬币那么大块。蒜头剁成蒜末。切好的鸡腿放入蒜末、酱油、料酒、胡椒腌制二十分钟左右。趁腌制的时候,我...
12-03
炸鸡爱好者一定要学起来,零厨艺,好吃到停不下来😋用料鸡蛋2个料酒2勺酱油2勺奥尔良腌料适量葱姜蒜适量炸鸡裹粉适量酥脆可口的炸鸡的做法将鸡翅鸡腿打花刀后加葱姜蒜适量,料酒2勺、生抽2勺、老抽1勺、奥尔良腌料3勺,抓拌...
12-26
三月份开始就进入了疫情防控管理,作为一名厨房小白,又是那么热爱美食的我,在疫情初期就囤积了很多的半成品菜,在所有的囤货里面超爱秒食屋的双拼韩式无骨炸鸡,这个炸鸡的味道真的是绝了,喜欢吃炸鸡的小伙伴一定不要错过哦用...
01-02
研究了国内外网站各大菜谱,各种比较、综合,总结了一整篇笔记,打算挨个尝试之后更新这个菜谱(flag)!昨晚第一次炸鸡就超级成功,太太太香脆了!觉得比KFC好吃嘿嘿,可能因为是自己做的有心理滤镜🤣一次炸了9块,够我俩吃三天了哈哈哈...
02-05