快手解馋酥炸鸡柳~小酥肉味的麻椒鸡柳的做法步骤及图解,美味正宗的快手解馋酥炸鸡柳~小酥肉味的麻椒鸡柳做法

想吃炸串，想吃炸鸡柳，想吃火锅，想吃水煮牛肉，想吃冷锅串，哎，自己来吧。
还可以用麻椒粉做成小酥肉的口感。

用料  

快手解馋酥炸鸡柳~小酥肉味的麻椒鸡柳的做法  

1. 鸡肉切小条

2. 把所有的调料合在一起，抓匀。

3. 腌制半小时以上，如果腌制时间短了会发柴，

4. 然后把腌好的鸡肉放到面包糠里边儿，均匀沾上面包糠。

5. 就像这样裹上面包糠放在一个容器里。

6. 小火，一定要小火，又微微出气泡，筷子插入会有小泡的时候可以放入鸡柳，

7. 一定要小火慢炸，想吃脆点的可以，多炸一会儿。

8. 这个颜色是火小一点儿的，没有那么酥脆，容易发软。

9. 这是火略大点儿的，放了时间长点也会特别脆。

10. 我准备的4种调料，辣椒面儿，麻椒面儿，孜然面儿和椒盐。

11. 外表酥脆的炸鸡柳

12. 花椒用干锅小火烘焙两分钟，用捣蒜工具，捣成粉末放入鸡胸肉，口感跟小酥肉相似。

13. 再撒点辣椒。

14. 左边是普通鸡柳，右边是麻椒鸡柳。

小贴士

一定要小火慢慢的炸。