《家山清供》 采白蓬嫩者，熟煮细捣，和米粉蒸熟，以香为度。世之贵介子弟，知鹿茸、钟乳为重，而不知食此，实大有补益，讵可以山食而鄙之哉！
用料
| 蓮蓬 | 一盒 |
| 薏米 | 20克 |
| 蟹田米 | 20克 |
饕古錄--蓬飯的做法
薏米、大米清洗浸泡
![饕古錄--蓬飯的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "饕古錄--蓬飯的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
蓮蓬丟盔卸甲，挑撥苦心。
蓮子同泡好的米，加水一同下鍋。![饕古錄--蓬飯的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "饕古錄--蓬飯的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
文火熬煮，至薏米開花
![饕古錄--蓬飯的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "饕古錄--蓬飯的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
饕古錄--蓬飯的做法和图解,饕古錄--蓬飯怎么做更好吃
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