《山家清供》君王納涼晚,此味亦時須。不唯見詩人一食未嘗忘君,且知貴為君王,亦珍此山林之味。皆哉!詩乎!
用料
筱麵 | 100克 |
莧菜 | 一把 |
青蝦 | 五隻 |
紅姜醋 | 兩勺 |
蘆筍 | 適量 |
饕古錄--桃花冷淘的做法
蝦子寬衣解帶,搜腸刮肚,沸水汆燙。
筱麵煮熟,莧菜汆燙,熄火後浸泡。
過涼水,拌紅姜醋、麻油、魚露。
《山家清供》君王納涼晚,此味亦時須。不唯見詩人一食未嘗忘君,且知貴為君王,亦珍此山林之味。皆哉!詩乎!
用料
筱麵 | 100克 |
莧菜 | 一把 |
青蝦 | 五隻 |
紅姜醋 | 兩勺 |
蘆筍 | 適量 |
饕古錄--桃花冷淘的做法
蝦子寬衣解帶,搜腸刮肚,沸水汆燙。
筱麵煮熟,莧菜汆燙,熄火後浸泡。
過涼水,拌紅姜醋、麻油、魚露。