蛋黄酥（48个）的做法和图解,蛋黄酥（48个）怎么做更好吃

此配方用到转化糖浆

用料  

蛋黄酥（48个）的做法  

1. 油皮材料揉均匀至无干粉，静置半小时。油酥揉匀静置半小时。油皮18g一个，油酥15g一个，豆沙加咸蛋黄32g一个。180度中层烤25～28分钟。