四个量，油皮与油酥软硬度相似再开酥。
用料
| 油皮 | |
| 中筋面粉 | 44克 |
| 猪油 | 15克 |
| 糖 | 10克 |
| 水 | 15克 |
| 油酥 | |
| 低筋面粉 | 37克 |
| 猪油 | 16克 |
| 馅 | |
| 咸蛋黄+油豆沙 | 35 |
四个蛋黄酥的做法
用量
![四个蛋黄酥的做法步骤图，四个蛋黄酥怎么做好吃 第2张]( "四个蛋黄酥的做法步骤图，四个蛋黄酥怎么做好吃 第2张")
油皮材料混合成团，揉出筋膜，盖保鲜膜，备用。
油酥材料混合成团，盖保鲜膜，备用。![四个蛋黄酥的做法步骤图，四个蛋黄酥怎么做好吃 第3张]( "四个蛋黄酥的做法步骤图，四个蛋黄酥怎么做好吃 第3张")
秤出馅
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包酥，开酥。
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烤
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四个蛋黄酥怎么做才好吃,最正宗的四个蛋黄酥制作方法
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