湖北妹子一枚,就爱吃又香又辣的菜,就这菜呼啦呼啦的送完一大碗白米饭,啧 美好 生活真好。
这干豆角用五花肉来炒,五花肉炸出来的油和肉的轻微焦香,让干豆角全部吸走,吃一口满嘴喷香。
用料
全职妈妈的快手菜-干豆角烧肉的做法
干豆角提前一个小时60℃温水泡软
蒜 小黄姜 青辣椒 指天椒切好备用。
五花肉切小块备用
五花肉热锅热油,五花肉翻炒到边边会翘起来点或者微微焦黄,加生抽翻炒(此时加生抽肉更香),起锅装盘。
热锅热油倒入提前切好的姜 蒜 辣椒 翻炒。
加泡好的干豆角。炒炒炒!加盐翻炒一分钟左右,加料酒 生抽 翻炒几下。倒入炒好的五花肉,翻炒几分钟后,加少量热水焖煮几分钟。不会判断可以尝尝味道口感。
菜成 出锅!