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用料
妈妈菜谱1-1红烧牛肉的做法
高压锅里,放适量的橘子皮+八角+桂皮+姜块(拍的时候还没放进来),再加2汤勺油
牛肉切大块,备用
放入配料和油,将油在锅底晃匀,开大火。油热后,调小火,加入牛肉,快速搅拌防止粘锅。加入料酒+生抽,搅拌。加入白砂糖,搅拌。加入辣椒,搅拌。高压锅加盖,调大火,等待上气后调小火,焖40分钟。
成品