何以解忧，唯有爆辣——香辣牛肉酱，拌面神器+饭遭殃[憨笑]，家人最爱
用料
| 牛肉1000 | 克 |
| 甜面酱 | 4袋 |
| 食用油 | 适量 |
| 蒜 | 500g |
| 辣椒 | 500g |
| 熟白芝麻 | 适量 |
| 姜 | 一大块 |
| 盐 | 适量 |
自制好吃快手的牛肉酱的做法
牛肉切小块，泡去血水，去筋，根据自己喜好切小丁或者肉糜
![自制好吃快手的牛肉酱的做法步骤图 第2张]( "自制好吃快手的牛肉酱的做法步骤图 第2张")
辣椒选择有辣度的，二荆条小米辣的看你心情，喜欢辣的可以稍微多来一点，放到料理机里打成末备用，还有姜忘了上图
![自制好吃快手的牛肉酱的做法步骤图 第3张]( "自制好吃快手的牛肉酱的做法步骤图 第3张")
甜面酱选择的就是我们天津本地的一个品牌，这个没有特殊要求，就用平时我们家里吃的最多的品牌就好，二斤牛肉用了大概四五袋
![自制好吃快手的牛肉酱的做法步骤图 第4张]( "自制好吃快手的牛肉酱的做法步骤图 第4张")
锅中倒入适量油，这里的油可以适当的宽一点，放入姜蒜末炸至微微变色，有香味，放入辣椒，倒入炒好的牛肉末，甜面酱小火熬，最后撒入白芝麻和适量盐调味
![自制好吃快手的牛肉酱的做法步骤图 第5张]( "自制好吃快手的牛肉酱的做法步骤图 第5张")
小贴士
这款牛肉酱，材料简单，各种配料的量都可以根据自己喜好增减，不知道写的明白吗，可以留言交流