快手酱牛肉怎么做才好吃,最正宗的快手酱牛肉制作方法

这是一个同学妈妈教的做法，记录一下。谢谢分享。

用料  

快手酱牛肉的做法  

1. 牛肉切分长条大块。(切的时候顺着纹路）

2. 冷水入锅煮30～40分钟左右知道用一个筷子戳得进关火。

3. 取出牛肉块晾凉切薄片。（这里要逆纹路切，这样才嚼得动)

4. 热㶽放油，下牛肉片，翻炒，放料酒，翻炒稍干放老抽，椒盐，孜然粉，辣椒粉炒至均匀。

5. 关火，摆盘。