🌈虎皮凤爪🌈虎皮鸡爪🌈美食卤味🌈的做法步骤及图解,美味正宗的🌈虎皮凤爪🌈虎皮鸡爪🌈美食卤味🌈做法

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用料  

🌈虎皮凤爪🌈虎皮鸡爪🌈美食卤味🌈的做法  

1. 鸡爪冷水下锅，放入生抽、白糖、麦芽糖、料酒、葱，水开后焯水1分钟捞出

2. 控干水分

3. 用剪刀剪去爪尖

4. 放入油锅炸至深黄色，炸的时候拿锅盖挡一下，以免溅到身上

5. 炸的时间根据鸡爪变色程度

6. 砂锅中放入葱姜蒜段、八角、干椒节、白糖、花椒、料酒、酱油、白糖

7. 鸡爪炸至深黄色

8. 捞出滤油

9. 放入冰水中浸泡一小时以上

10. 浸泡半小时左右的鸡爪，表面呈褶皱状，一共浸泡一小时效果更好哦，泡好后鸡爪放入砂锅中加水没过鸡爪，水开后小火煮40分钟收汁

11. 虎皮鸡爪

12. 完成啦😊😊😊

13. 🌸🌸🌸🌸🌸

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