爪爪爱好者,参照了两个博主的方子,因为喜欢软糯脱骨的爪爪,饭店的姜辣鸡爪都是煮好出锅,并没有那么软糯,为了符合自己的口味特地加了高压锅,另外加了部分卤元素改良,1/5卤料包,还加入了蒜香成份,算是一道符合自己口味的下酒菜...
02-27
终于实现鸡爪自由啦😋无难度,零失败,零添加,比外面买的实惠又健康,燥起来吧~因为孩子小做了微辣,根据自己口味调整就好!用料脱骨鸡爪约3斤柠檬3个百香果2个小米辣适量生抽3勺陈醋3勺耗油1勺盐适量糖适量蒜末、芝麻、辣椒面用...
01-06
鸡爪在美食的食谱上通常叫“凤爪”,今天我为大家介绍的汤水具有:美肤、除皱和减肥的功效。因为它能提供必需脂肪酸,促进这些脂溶性维生素的吸收,增加饱腹感(减肥)。富含蛋白质,能软化和保护血管,有降低人体中血脂和胆固醇的作...
12-08
芸豆黑豆煲凤爪用料鲜凤爪5个芸豆100g黑豆50g盐芸豆黑豆煲凤爪的做法凤爪洗净后飞水备用黑豆芸豆洗净后沥干水将凤爪、黑豆、芸豆放入锅里,加足水煲制3个小时即可加入适量盐食用小贴士这个汤千万不要加什么花椒、大料,...
01-15
用料糖花椒大料葱姜料酒盐红焖凤爪的做法锅里加少许油,炒出糖色,注意不要糊了,火大会苦的,放入洗好的鸡手炒上糖色加花椒,大料,葱,姜,蒜,料酒,醋,盐少加,空嘴吃的时候会咸的,加水焖到收汁加味精出锅。...
12-18
软烂脱骨的虎皮鸡爪得到好多人的喜欢,自己来做虎皮鸡爪是不是很困难呢?今天来跟大家分享一下免油炸,一次就能成功的虎皮凤爪的做法,一起来看一下用料鸡爪500克生抽2勺蚝油1勺免油炸,一次成功自制虎皮凤爪的做法鸡爪剪掉指...
01-26
泡脚凤爪在川菜里可是鼎鼎大名,又可以上桌当正餐,又可以当零食,正是雅俗共赏。而且鸡爪一点脂肪都没有,对想减肥的美女来说,真是打发时间的好零食啊。用料生姜水一小碗鸡爪一斤泡野山椒十几个八角两枚精盐少许白醋少许花椒...
12-28
希望天气和心情同步升温☀️用料鸡爪5只鹌鹑蛋若干可乐1瓶蚝油2-3勺老抽1-2勺葱花适量甜皮凤爪的做法鸡爪洗净沸水焯熟沥干水分备用鹌鹑蛋煮好去壳也可以直接用现成熟鹌鹑蛋通常超市里盒装出售用厨房纸巾吸干表面水分...
02-04
用料凤爪500克柠檬1个小米辣5个大蒜5瓣香菜2-3根生抽100克醋200克冰糖80克生姜20克小美年夜饭凉菜之柠檬凤爪的做法500克鸡爪放入主锅设置5分钟50℃速度5清洗干净。主锅放入凤爪,加入水和生姜,盖主锅盖,设置15分钟温度v...
01-30
用料糖适量克吃完一次就停不下来的香辣藤椒凤爪的做法1、葱姜八角桂皮煮10分钟;2、捞出洗干净,葱姜煮5分钟;3、捞出过冷水,鸡爪冷却后,切小段,晾干;4、蒜末3勺,藤椒适量,红绿小米辣适量,白糖2勺,热油浇1次,生抽4勺,耗油2勺,陈醋2勺,...
02-18
夏天来了,每到夏天,餐桌上就会摆一两个凉菜,才觉得踏实,这个鸡爪绝对是畅销小菜,我是非常喜欢,你呢~虽然这里的材料用的很多,如果你喜欢吃,还可以再买一些鸡爪,煮好,按照1-2的做法做好,直接泡第二泡的,泡第二泡最好泡椒+汤再加一点...
03-18
凤爪排骨花生汤,可充饥,保暖,美容,养颜,催奶~用料生花生鸡爪排骨盐凤爪排骨花生汤的做法先将所有食材洗净锅里清水加热放入花生,小火,半个小时后花生清香飘出放入鸡爪,小火,鸡爪微有变色放入排骨,小火,慢炖三个小时小贴士只加盐...
12-26
用料鸡爪6个小红辣椒2个蚝油30ml植物油100ml蚝皇蒸凤爪的做法.鸡爪洗去血水,用剪刀剪去脚指甲.锅中放油(量大一些,要没过鸡爪),油烧热后放入鸡爪,炸至金色.将炸过的鸡爪捞出,用清水冲去浮油.鸡爪用清水浸泡2小时左右,控干水分.将经...
01-14
开胃菜系,酸辣柠檬凤爪🍋。网红级美食,巨好吃😋我的配比做法在某平台已经被几十万人跟做,巨好吃不踩坑😋零基础教程👇👇用料鸡爪700g蒜瓣10瓣小葱3根姜5片柠檬2个小米椒15个青杭椒4个洋葱半个花椒10粒盐半勺糖2勺生抽6勺...
01-23
农村大席必不可少的菜,长大以后很怀念,今年腊月回村里吃喜酒。看着大厨们做了这道菜,出乎意料的非常简单的做法。自己尝试一次。没有基础一次成功。分享给大家!这个方子最好的地方就是不用后期用酱油上色。炸出来就已经是...
01-31
用料凤爪黄豆桂圆凤爪黄豆汤的做法黄豆加水泡半个小时,备用凤爪焯水后,与泡好的黄豆一起放入汤煲大火煮开后,加桂圆和适量盐细火煲足一个小时即可...
01-07
适合秋天润燥的汤水。简单,快手。用料凤爪瘦肉姜片无花果干栗子超简单汤品——栗子凤爪瘦肉汤的做法凤爪飞水。瘦肉切块。把栗子、凤爪、瘦肉、无花果干(锅子小,才放了一个)姜片一片放进电炖锅里。上班前插电。。。下班关...
12-11
本周的小美教程有点不一样,有超级简单快捷的椒盐花生米,还有稍微复杂但是超级好吃的柠檬酸辣凤爪,是不是发现今天的这两道菜和以外的小美教程都是正二八经的菜品不同,今天这两道可以算得上是“零食”,没错,今天这两道就是为...
12-29
南宁有种加州八珍,里面的鸡脚可谓一绝,吃了就停不下来。但最近连连涨价,有点觉得吃不消,就自己动手,基本能还原出它的味道。我还用同一批鸡脚做了泡椒凤爪,酸辣鸡脚味道要好出很多。用料鸡爪10只蒜米1头姜3-4片朝天椒5个(可...
03-03
今天做的虎皮酱凤爪,就是品种多样的广式早茶中极具代表性的一道。这款虎皮酱凤爪红香酥软,透着浓浓的酱香味,配着香滑的叉烧芡汁蒸到非常软烂,入口轻轻一抿就能骨肉分离,在我家这道菜的受欢迎指数是五颗星,制作时间虽稍长了...
01-04
用料鸡爪8个瓶装野山椒1瓶大葱1小段大蒜2瓣花椒1茶匙姜4片香叶2片桂皮1小片盐2茶匙白糖1汤匙腌泡椒凤爪的做法把鸡爪上的指甲用剪刀剪掉,然后把鸡爪子剁成2段,用流水清洗干净大葱切小段,蒜随意切碎即可;煮锅里放入足量的...
01-01
泡椒凤爪,我想没有人不喜欢它吧!永不掉粉的一道休闲零嘴儿,百吃不厌,劲辣过瘾。无论是外出游玩,还是在家待友,盛上这么一道,健康、美味、过瘾的休闲小零食,是不是瞬间增添了气氛呢!泡椒凤爪,汉族特色小吃之一,属川菜系。是起源于...
11-29
其实我自己以前不爱吃泡椒凤爪,但是老公超喜欢,每次去超市都要买点。可是超市买的和饭店自制的凤爪都好白好白啊,看着实在不太放心。为了老公能吃得安全放心,就自己做咯~自制的泡椒凤爪不仅可以远离福尔马林药水,而且味道一...
03-25
看了很多高手的菜谱,都说油炸的时候会比较恐怖,所以以为心理已经有了准备,结果油炸的时候还是被吓倒了,这是以命相博啊!真的是炸到崩溃,炸到怀疑人生!但是,话说回来,这个鸡爪是真的好吃!!!用料鸡爪姜片料酒老抽生抽海鲜酱桂皮香叶...
02-04
以下菜谱需要配合超市买回来的泡椒凤爪泡制料进行制作用料鸡爪4斤泡椒凤爪泡制料1包姜片适量花椒适量白醋适量泡椒凤爪隔壁小孩都馋哭了的做法鸡爪过一遍水先给鸡爪剪指甲,然后分离手指。鸡爪手掌心如果脏的话还要把脏...
01-31