鹌鹑蛋的灵魂吃法!!外皮焦脆里面又糯,关键是超级简单,一定要试一试,一上桌分分钟光盘。用料鹌鹑蛋500g葱1根蒜3瓣番茄酱1勺盐一勺生抽2勺蚝油1勺干辣椒2个虎皮鹌鹑蛋,一口一个~的做法鹌鹑蛋洗净,冷水下锅,开锅后大火煮8分钟就...
12-08
农村大席必不可少的菜,长大以后很怀念,今年腊月回村里吃喜酒。看着大厨们做了这道菜,出乎意料的非常简单的做法。自己尝试一次。没有基础一次成功。分享给大家!这个方子最好的地方就是不用后期用酱油上色。炸出来就已经是...
01-31
用料青椒四个蒜沫家常虎皮椒的做法青椒拍几下切段锅烧热不放油,直接放入青椒,煎成虎皮状,可以用铲子按压,有点软了就可以了。煎好的青椒盛出备用,放一点油把切好的蒜末放进去爆香。我的火太大了把蒜炒糊了😂放点生抽鸡精和...
03-08
哈哈点了一份皮蛋肉饼汤,最吃不下皮蛋,干脆捞出来,中午炒虎皮椒,又省了一顿菜钱。。用料皮蛋1个青椒5个大蒜6瓣鸡精少许耗油少许生抽一大勺皮蛋虎皮椒的做法1.别人都是拍辣椒,我的辣椒买来有点时间,拍不动,直接切块。。2.大...
02-23
用料低筋面粉100克酸奶(稠酸奶)130克玉米油60克细砂糖60克鸡蛋6个(略小)可可粉10克酸奶戚风虎皮蛋糕的做法酸奶加玉米油搅拌后,加低粉,加蛋黄,蛋白打发。蛋糊分两份,将可可粉加入。分别混合蛋白。放一勺原味,一勺可可味烤箱预...
02-14
上海市现代食品职业技能培训中心是由上海市食品协会开办的中西式面点师专业培训学校。是上海唯一一所经市劳动局注册的西点培训专业学校。虎皮蛋糕卷为西式面点师中级的品种之一本次拍摄课程为从业50年的何年英老师另...
12-30
虎年早餐必备!香喷喷的虎皮鸡蛋卷快做给家里的小萌虎吃呀用料有机芝麻酱适量鸡蛋3个窝小芽一周肉松适量热炒油适量12M+宝宝辅食:虎皮鸡蛋卷的做法将1个鸡蛋的蛋清分离备用分离出的蛋黄和其他鸡蛋一起打成蛋液蛋清中倒入...
02-03
虎皮:28×28盘蛋黄150糖40淀粉15210°6分钟(小盒子平炉230°上色如图,可更加高温增加焦黄色)用料鸡蛋8个虎皮mini蛋糕的做法Mini蛋糕如图组装...
02-09
虎年就要吃虎系菜,经过油炸的虎皮鹌鹑蛋和肉圆一起炖,咸香可口,开胃下饭~用料鹌鹑蛋200克肉圆几个大葱1段姜1块八角2个香叶2片葱花少许啤酒1/2罐水淀粉2大勺蚝油1勺生抽1勺鸡精2克盐2克糖1大勺肉圆虎皮鹌鹑蛋的做法备齐材...
02-01
靠着这道菜渡过了aachen无数个寒冷的夜晚用料五花肉料生老冰糖姜八角(不要放太多会苦的)【点哥请客】虎皮蛋五花肉的做法五花肉,切好,锅里放水,热水下,血沫弄掉放八角,姜,酒,冰糖,生抽,老抽,煮开后小火一小时后大火收汁蛋:煮熟剥皮...
03-21
虎皮芋泥蛋糕卷(适用于11寸方盘)用料蛋糕卷:鸡蛋(60克)4个玉米油40克牛奶40克低筋面粉40克幼砂糖50克白醋2克虎皮蛋糕:常温蛋黄8个(约150克)幼砂糖40克玉米淀粉15克芋泥夹心:蒸熟的芋头200克淡奶油100克幼砂糖25克虎皮夹心:淡奶...
02-05
虎年快乐!应个景,记录一下用料胡萝卜1根黑米适量中筋粗粮面粉适量既健康又易学~虎皮水饺的做法胡萝卜蒸熟碾碎,黑米一部分打成粉末,一部分提前泡半天,泡出黑水。黑面团~黑米粉和白面比例按照1:3混合,用黑米水和面。橘色面团...
01-31
说到能代表虎年春节的菜,最先想到的是虎皮系列菜肴,比如虎皮青椒。之前一直是平底锅煎虎皮椒,虽然不麻烦,但总归有油烟。今天来用空气炸锅做虎皮尖椒,做法更简单,无需开火,清爽下饭!不管一个人吃饭还是朋友亲人聚餐,都适合来一...
02-02
从小吃到大的一道菜,就着米饭最香了😍用料青椒6个油适量醋2勺盐少许虎皮辣椒(简易版)的做法1.青椒清洗干净,切3段2.锅热放入青椒小火煎,再放油,再盖上锅盖小火煎,时不时的翻一下,不要糊了哦!放适量盐3.加点醋提味就可以啦!😍😘...
03-12
虎年🐯当然要来个虎皮蛋糕呀只烤虎皮蛋糕是非常非常快的差不多二十分钟就搞定了做的时候速度也要快不能有停顿容易失败我的配方正好一个28×28金盘的量有点费鸡蛋蛋白正好留着明天做可可薄脆用料蛋黄130克白砂糖30克...
01-31
用料鸡爪10只盐一小勺料酒3勺生抽2勺老抽1勺蚝油1勺冰糖7粒味好美十三滋味酱1勺姜8片大葱段5段大蒜4瓣干辣椒3个花椒20粒虎皮红烧鸡爪的做法鸡爪清洗干净,剪去指甲,冷水下锅,加入葱姜花椒料酒煮开,煮出血沫后撇去浮沫,继续...
02-02
参考Tinrry+虎皮卷自己改了一点点记录下用料虎皮材料蛋黄8个淀粉10克内卷材料蛋黄2个蛋白5个低筋面粉50克米糠油40克砂糖35克牛奶60克奶油馅材料奶油250克砂糖10克记录自己第一次虎皮卷的做法普通瑞士卷做法160℃25分...
01-31
虎年元宵节一定要有的虎皮汤圆虎年的年三十从虎皮饺子开始那么虎年的元宵节就安排虎皮汤圆吧吃完这颗虎皮汤圆整个虎年万事不愁顺风顺水用料糯米粉112g沸水75g黄油3g胡萝卜粉3g黑芝麻酱适量虎皮汤圆的做法橙色面团揉...
02-02
尝试新的红烧排骨吃法,浓汁调味,不放味精不放盐味道更棒!女儿吃了赞不绝口👍用料排骨1根鸡蛋5-6个,根据需求老抽1勺生抽1勺姜4片料酒半碗大葱小半根红糖2勺甜面酱1勺啤酒半罐香叶桂皮八角茴香花椒小辣椒少许虎皮蛋红烧排...
01-01
比较仓促,下次做的时候再补充步骤图!用料鸡爪12只姜5片蒜3瓣料酒2勺五花肉100克食用油较多炖肉料一小包冰水一盆生抽适量老抽适量白砂糖适量滋味虎皮凤爪的做法鸡爪洗净,减去趾甲。把鸡爪冷水下锅焯水,加入料酒,姜片,大火烧...
03-13
本来想做咕噜肉的,但是最近喉咙痛,不敢自己炸。在市场买的虎皮凤爪~用料鸡爪10个盐适量白醋2汤匙白糖20克西红柿1个青椒2个洋葱适量水半碗淀粉水(最后勾芡用)甜酸虎皮凤爪的做法把鸡爪对半切待用炒菜锅里放水、番茄酱、西...
02-02
水煮开,放虾滑,锅翻一次不好吃,太腥臭,加上榴莲心,更腥用料虾8只虎皮榴莲虾滑(失败)的做法煮...
02-21
一个人也要好好吃饭用料鹌鹑蛋20个葱1根蒜2瓣小米辣1个糖一大勺盐一小勺生抽一勺白醋一勺蕃茄酱两勺淀粉1勺茄汁虎皮鹌鹑蛋~鹌鹑蛋的神仙吃法的做法油温热至七成,倒入鹌鹑蛋,炸至虎皮状捞出(锅中的油一定要没过鹌鹑蛋)调...
02-08
用料鸡爪只油克料酒勺蚝油勺老抽勺生抽勺糖克干辣椒个酱油勺姜片虎皮鸡爪炒洋葱的做法OK...
02-10
今天给大家推荐这个虎皮寿司,外皮用的是养脾胃最佳食材之一南瓜,自带香甜,也是宝宝的爱~用料海苔1片猪肉脆肠2个熟米饭100克鸡蛋2个南瓜泥30克彩椒20克番茄酱2勺海苔条适量虎皮寿司~宝宝辅食的做法准备食材:海苔1片、猪肉...
02-07