用料
| 老抽酱油 | 一勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 葱 | 根 |
| 姜 | 片 |
| 黄豆酱 | 1勺 |
| 冰糖 | 10粒 |
| 生抽 | 2勺 |
| 盐 | |
| 鸡精 | |
| 耗油 | |
| 猪蹄 | 1只 |
| 鸡翅 | 个 |
| 鸡爪 | |
| 猪皮卷 | |
| 鹌鹑蛋 | |
| 鸡腿 | |
| 豆干卷 |
红烧一锅出的做法
准备爱吃的各种材料，我自己单加了猪爪，猪皮卷：买好的猪皮冷水下锅，煮开后放入冷水中，把多余的油脂刮去，卷起用线绑好，猪爪用刀滑几刀
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冷水下锅焯去血水
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锅里放油，放入几粒冰糖，小火熬成焦糖色把肉放进锅里煸炒，上色后把除猪蹄以外的所有食材捞出，放一听啤酒易拉罐装，放末过猪蹄的水，放入各种香料(大料3粒，香叶，肉桂，花椒，干辣椒2根，葱，姜)
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再放入调料，因炒糖色时放入7.8颗冰糖了，所以这里只放入2-4颗就行了，没有放豆瓣酱，
![红烧一锅出的做法步骤图，红烧一锅出怎么做好吃 第5张]( "红烧一锅出的做法步骤图，红烧一锅出怎么做好吃 第5张")
把猪蹄放入高压锅，上汽后十分钟，手动放气，汤少就再加点水，然后放入鸡翅根，鸡腿，鸡爪，鹌鹑蛋，豆干卷，猪皮卷，上汽后十分钟就大功告成啦！
![红烧一锅出的做法步骤图，红烧一锅出怎么做好吃 第6张]( "红烧一锅出的做法步骤图，红烧一锅出怎么做好吃 第6张")
小贴士
也是借鉴加改良的，只要是怕自己忘了所以存档了