自己非常喜欢的一款东北菜,饭菜都有,简单易学,而且太好吃啦!
用料
五花肉 | 200克 |
芸豆 | 200克 |
土豆 | 2个 |
面粉 | 300克 |
酵母 | 5克 |
白糖 | 1勺 |
温水 | 160克 |
葱 | 半根 |
姜 | 3片 |
蒜 | 2瓣 |
八角 | 2个 |
十三香 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 半勺 |
蚝油 | 1勺 |
鸡精 | 1勺 |
盐 | 3克 |
小葱 | 1根 |
饭菜一锅出的做法
盆中放入300克面粉加入白糖1勺,5克酵母,160克温水搅拌成絮状,放到案板揉成光滑面团,擀成长方形大薄片,刷上一层油撒少许盐,两边向中间对折后再重叠,切成2CM宽条,取一个剂子抻拉转三圈,一个花卷就做好啦,全部做好后盖上塑料布醒发至两倍大!
土豆去皮切大块、豆角摘好掰一下,葱姜切片,蒜切末!
锅中放油,爆香葱姜蒜,下入五花肉片炒出油脂、放入2个八角,土豆块、芸豆翻炒至断生,加入2勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油,加入没过食材的骨头汤,烧开后加入盐3克、1勺鸡精调味后盖盖炖10分钟!
上边摆上醒发好的花卷,盖盖再炖15分钟,出锅时放点葱花,美味的饭菜一锅出就完成啦!