这道菜真的是集合了各种需要,家里有人爱吃鸡爪,有人爱吃鸡翅,有人爱吃鸡腿,玉米,藕片什么都可以放(因为家里有孩子我做菜不会放太多调料,比较简单也不放辣椒🌶️的哦,爱吃辣的宝贝可以放辣椒更美味哦)
用料
鸡爪 | 4只 |
冰糖 | 适量 |
料酒 | 1勺 |
葱 | 2小段 |
姜 | 2~3片 |
豆瓣酱 | 1勺 |
鸡翅 | 4个 |
小鸡腿 | 4只 |
藕片 | 适量 |
玉米 | 适量 |
胡萝卜 | 适量 |
啤酒 | 1罐 |
卤味一锅出的做法
准备所需食材
锅内加葱段 姜片 料酒焯水
倒入食用油冰糖,炒糖色(可以多炒一会哦颜色更漂亮)
加入豆瓣酱,葱段,姜片翻炒均匀
倒入啤酒开锅后小火炖20分钟左右
出锅
撒少许芝麻,如果微课拍照更漂亮可放鞋香菜叶,美味即可享用了,配点啤酒🍺更美味
小贴士
鸡爪要剪掉脚趾哦,还有一定要反复清洗