羊排一锅出怎么做才好吃,最正宗的羊排一锅出制作方法

爱吃羊排的宝宝们，有口福咯～相信你们一定吃过红烧羊排、烤羊排、红焖羊排，那请问你们吃过酱羊排吗？快一起动手做起来吧^o^

用料  

羊排一锅出的做法  

1. 羊排500克，用清水洗净，冷水下锅，放几粒花椒，少许料酒，开大火不盖锅盖，待水烧开后，扔煮2分钟，期间翻煮均匀，为了更好的洗净血水。在水未开时可准备另一口锅，煮开水大约1200克左右，前后炖羊排使用。题外话：猪的排骨应该会更好吃，因为我老公是穆斯林，所以我们只能选择羊排，大家可以试一试猪排^_^

2. 2分钟后，捞出用温水洗净血水，备用。

3. 准备调料，海天黄豆酱、海天味极鲜、冰糖。黄豆酱我选择的不辣的，因为家里有孩子，如果喜欢辣口的可选择辣味黄豆酱。

4. 起锅热油，放入葱姜炒香，放入羊排翻炒

5. 依次放入黄豆酱80克，味极鲜80克，冰糖10克，十三香1克，翻炒均匀，倒入刚才烧开的开水，盖锅盖大火烧开，转中小火炖40分钟。

6. 准备和面，酵母3克

7. 高筋面粉280克

8. 温水，不烫手为准，温温的就行。

9. 和成面絮，揉面。

10. 揉至光滑，盖保鲜膜密封放温暖处发面。我是把面放在了炖羊排的锅旁^_^

11. 我自己准备了2根玉米

12. 我自己准备半根山药

13. 我自己准备的不到500克，这些配菜都可以根据自己喜好调整。

14. 羊排炖40分钟后，开盖依次放入配菜，盖锅盖大火烧开，转中小火炖30分钟。

15. 此时面已发好，拿出来擀成大面片，抹一层油卷起来，分小长方形，用筷子在中间压一下，一边扭一边拉长成麻花样。

16. 炖配菜时候已20点15分了，所以跟女儿很着急的在扭麻花，没有注意麻花形象^_^，我没有用完馒头，因为我不吃，所以只用了10个，其余的做成了第二天的早饭～葱油饼！配菜炖30分钟后，先尝一下咸淡，根据自己口味调整后依次把馒头铺在配菜上，确保水足够多，才可盖锅盖小火焖15分钟，期间不要打开锅盖！

17. 铛铛，20点55分出锅！哈哈，女儿和老公吃的好香，并且吃光光啦！开心😃^ _ ^