抹茶蜜豆无糖面包的做法和图解,抹茶蜜豆无糖面包怎么做更好吃

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抹茶蜜豆无糖面包的做法步骤图,怎么做好吃

我用的是450的吐司磨具.二发9分满盖上吐司盖烤的.如果你没有带盖的也可以烤制15分左右颜色满意加盖锡纸

用料  

高筋面粉 270克
豆浆/水 140
鸡蛋 1个
蜜豆(喜欢可以多放) 70克
抹茶粉 10克
酵母 10克
2克
黄油 10克

抹茶蜜豆无糖面包的做法  

  1. 食材称重

    抹茶蜜豆无糖面包的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 除蜜豆和黄油所有食材已先湿后干顺序放入干净容器和成光滑面团.注意盐和酵母不要接触(影响发酵)

    抹茶蜜豆无糖面包的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 手揉出膜或者放进面包机进入和面程序.揉至过程中放入黄油.出膜后进入一次发酵.

    抹茶蜜豆无糖面包的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 面团发酵至两倍大.手指沾面.插孔面团不回缩.不塌陷.发酵完毕.

  5. 发好的面图.取出排气.松弛10分钟.擀平均匀铺上蜜豆.卷好.放入磨具.进烤箱开发酵功能.烤箱内放一碗开水.等待面团发酵到1.5至2倍大.二次发酵完成

  6. 送入烤箱.上下火180度35分钟.

    抹茶蜜豆无糖面包的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
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