因为妈妈特别喜欢吃,自己放的材料放心,所以就学习做😍
用料
1 麻薯预拌粉 | 200克 |
2 高筋粉 | 30克 |
3 奶粉 | 10克 |
4 鸡蛋 | 1个 |
5 水 | 90克 |
6 黄油 | 50克 |
7 黑芝麻 | 一大把 |
网红恐龙蛋——超级好吃的麻薯面包的做法
1、黄油切成小块,隔水融化,略放凉;注(图片拍时刚好是准备2份的量,所以是2个🥚)
2、麻薯预拌粉、高粉、奶粉、黑芝麻混合均匀;
把混合好的粉类中加入鸡蛋和水,先用筷子搅拌一下。然后倒入黄油,揉成面团(刚开始很粘手,慢慢会越来越光滑)。揉好的面团盖上保鲜膜松弛30分钟;将面团揉成长条;切成22等份,每个约20克。
4、揉圆。入烤箱中层,上下火,预热200度3分钟再160度20分钟。
出炉😍
小贴士
刚出炉的麻薯球表皮会开裂一点,但却没影响它的好味--外皮较酥,内里却是柔软劲道。
放凉后就“表里如一”啦,香Q柔软,弹性十足~
每台烤箱的温度不一样,看自己家的烤箱,再调合适的温度。