因为家里的小盆友喜方吃,是按susan彤妈的配方做的,如果做的不好,请大家提宝贵意见。
用料
原味 | |
黄油 | 45克 |
鸡蛋 | 2个(80g) |
牛奶 | 65g(牛奶和鸡蛋的总重量在155g) |
盐 | 2g |
预拌粉 | 220g |
芝麻 | 7克 |
巧克力 | |
鸡蛋+牛奶 | 155克 |
盐 | 2克 |
预拌粉 | 220 |
巧克力粉(华芙娜) | 10克 |
糖 | 2克 |
油 | 45克 |
巧克力豆 | 25克 |
恐龙蛋,麻薯面包的做法
牛奶+鸡蛋+盐搅拌均匀放入锅里加热到手放进锅里有些热就可以了,提前软化黄油,黄油软化到用手可以轻轻的按下去。
加入220g的预拌粉,(这牌子的不甜,应为我不喜方吃太甜的,如喜方吃甜的可以加点糖,或换别的牌子的预拌粉。)
加入预拌粉拌匀,这时候有些粘,加入软化好的黄油揉匀,揉至表面光滑,用手轻轻拔开的的时候里面也是光滑的。
加入芝麻,揉匀我是分成20g一个,放入烤箱上下火180度,25分钟。也可以分成15g(烤出来就像乒乓球大小)上下火180度,20分钟。进烤箱前,在上面喷些水,这样烤的时候才会有裂痕。
这个是做好的,也不知道是不是这样的。
做法和原味的一样,鸡蛋和牛奶加热我看了温度50-60都可以,巧克力粉和预拌粉我过筛。
大的是放黄油的,小的是用玉米油
用黄油,烤好的是这样的,我想这个因该是没有成功的,下次少放5克巧克力粉再试试吧😅️
小贴士
展艺的麻薯预拌粉还是要按Tinrry的配方来做,台蓝和科萝的可按这个配方做如果按Tinrry的做会有些粘。这个只是我自己做的结果。记录一下。