每一道菜只要用心制作都会非常美味。
用料
蛋黄 | 2个 |
牛奶 | 250克 |
炼乳 | 3-5克(没炼奶可适当增加砂糖) |
榴莲 | 2块 |
砂糖 | 20克(按自己口味适当调节) |
零失败的超级香滑榴莲蛋挞的做法
先把需要的食物准备好。
先把需要的食物准备好。(榴莲就按个人口味适当加入)
把鸡蛋,牛奶,炼奶,全放在一起搅拌,搅拌程度均匀光滑,没泡泡,这个是关键,最后把榴莲肉搅烂,越烂越好,搅拌成浆糊一样。(不喜欢烂的可以倒进蛋液蛋挞皮后直接榴莲块放进去)都是根据个人喜好选择。
把搅拌好的的榴莲蛋液倒进蛋挞皮里面,以为喜欢饱满的口感,每一个都装得满满。
先把烤箱用200度上下火烤高温预热5分钟,然后把蛋挞整盆放进烤箱中间,200度高温30分钟。刚刚好,出来的蛋挞,不老,不黑焦,金黄色,又酥又脆,不过这个也要按照你家烤箱的脾气,每一个烤箱的温度设定都不一样。
这就是出品,超滑,超糯,满口都是榴莲香。超爱。
香味扑鼻
榴莲忘返。
小贴士
蛋液,跟榴莲,最好都打发到滑溜溜的浆糊状。