全家认可的黄油曲奇的做法步骤及图解,美味正宗的全家认可的黄油曲奇做法

来英国，尝试了各个超市的cookie，要么太甜，要么硬梆梆，无法满足我家地道的中国胃，参考了YouTube上Tinrry的做法，实在太香了。

用料  

全家认可的黄油曲奇的做法  

1. 250g无盐黄油室温软化。

2. 直到黄油可以用刮刀无阻力的散开。

3. 加入2g盐，用打蛋器中速打发至黄油颜色稍微变白。

4. 100g白砂糖分两次倒入黄油中，用打蛋器一档打3圈，直到白砂糖颗粒都融入黄油里。切记不要打发时间长。能看到白砂糖颗粒属正常😊

5. 加入2g香草精。

6. 加入两个蛋黄，只要蛋黄。

7. 用打蛋器一挡打至蛋黄全融入黄油。

8. 称250g低筋面粉。

9. 250g面粉分两次过筛至面糊中。

10. 用切西瓜的方法将面粉和黄油混合均匀。

11. 直到看不见面粉颗粒。

12. 烤盘里铺上烘培纸，准备好裱花袋和裱花嘴，将裱花嘴放入裱花袋。

13. 将面糊装入裱花袋。

14. 不得不承认造型太难看了😓😓。放入150℃上下火，预热了10分钟的烤箱内，烤30分钟左右（根据烤箱的🔥力大小调整时间，时不时观察下曲奇的颜色），直到曲奇表面焦黄。

15. 😄😄太难看了，但也不得不承认实在太香了，酥的掉渣。

16. 配上一杯☕️，完美😍