软曲奇,介于饼干和蛋糕之间的绵软口感之前做过两次,老美的方子甜的要命,我琢磨改改所以这次调整了糖的用量,甜味刚刚好!不会甜的要命!!所以翻倍做了~哈哈哈有坚果香~香草味浓~最要命的是还有爆浆巧克力啊早上喝咖啡时来一个,超级...
12-30
配方可做21块,54kcal/块不知道为什么,不太酥脆,有点接近蛋糕的口感花消得也比较厉害还需继续改进配方改编至君之公众号榴莲曲奇,操作也参考公众号用料低筋粉40克杏仁面粉40克玉米淀粉25克黄油75克榴莲肉43克🍰【甜品】榴...
12-22
Hello!刚接触烘焙不久的我第一次发作品,这款无黄油的曲奇是为外婆做的,因为她老人家并不喜欢黄油和牛奶一类东西,再者说老人家多吃高热量西点不好,会造成身体负担,我自己本身也在减肥啦,尽量减少热量零负担,女孩子们可以放心...
03-21
为了消耗巴旦木和椰蓉,也为了满足小朋友动手做的乐趣,再也不用买低筋面粉了。用料黄油120克普通面粉120克玉米淀粉40克巴旦木粉50克椰蓉10-20克牛奶20克糖粉30克白砂糖15克鸡蛋1个黄油坚果曲奇普通面粉版的做法准备材料...
12-12
小红书看到的配方,超简单,试试看用空气炸锅温度低一些烤制用料鸡蛋1个椰子油60克代糖(6倍甜度)2克杏仁粉(扁桃仁粉)140克空气炸锅生酮曲奇的做法椰子油稍稍加热到40度左右融化成液体,夏天可以省去这一步,打入一个鸡蛋,加入2g...
12-09
我这个是很偷懒的版本之前的烘焙笔记遗失了,凭记忆做的,方子调整了几次,这个比例最优。材料:动物黄油200克,但一盒一般不是整数,我这个是无盐黄油227克,糖粉100克(不喜甜可以80克),大鸡蛋1个50克,低筋面粉400克,蔓越莓干100克切...
12-21
1自创配方,小朋友特别喜欢吃,做过很多次了。丰富的草莓颗粒,浓浓的乳酪香味,口感介于蛋糕和饼干之间,好吃又补钙。2加了低粉之后如果觉得太稀可以再多加10克。本来就是不成团的,比较黏手,可用刮刀操作。有时间的童鞋可以冷冻...
12-31
最近做曲奇有点上瘾,我不喜欢用电动打蛋器打黄油,都是手工打发,其实口感还挺酥脆的用料黄油35低粉65白砂糖20全蛋液20椰蓉适量香草精1滴香草椰丝曲奇的做法黄油软化,加细砂糖打发分次加入蛋液,拌匀加入椰蓉,拌匀,再筛入低粉,...
03-25
用料低筋面粉200g杏仁粉20g抹茶粉10g黄油150g鸡蛋1只糖粉40g杏仁抹茶曲奇的做法准备材料,如图。黄油室温软化,可用微波炉或者隔热水加入稍微软化。加入糖粉,用电动打蛋器搅拌蓬松羽毛状态。鸡蛋打散,分2-3次加入黄油中,每...
03-25
香蕉、巧克力、核桃、肉桂、红糖、软曲奇,这些元素组合在一起怎么能不爱!找遍各种方子都不能集齐我爱的元素,干脆自己传一个。全程只用切切搅搅,很快就完成啦。用料香蕉1根(去皮110克)太古赤砂糖40克总统无盐黄油40克盐1.5...
12-22
粉粉的曲奇满满的春意琉璃之间的糖果碎碎还能边吃边玩😜用料中筋面粉PlainFlour110g无盐黄油UnsaltedFlour80g糖粉IcingSugar36g草莓粉StrawberryPowder5g水果硬糖HardBoiledSweets5-6颗彩色糖珠Sprinkles适量糖粉(用...
03-15
香酥曲奇,吃一口停不下用料低筋粉360克发酵黄油240克太古糖粉145克蔓越莓干120克鸡蛋1个蔓越莓香酥曲奇的做法黄油软化状态加入糖粉后打发,打发后分次加入鸡蛋再次打发拌入切碎的蔓越莓干和低粉整形后冷冻一小时烤箱预...
03-21
用料黄油100克低筋面粉190克糖粉55克鸡蛋40g奶粉10克原味曲奇(自用记录,约40片)的做法黄油充分软化,手指戳出洞筛入糖粉混合均匀分3次倒入40g蛋液,用打蛋器充分混合均匀,每次需要弄匀才能进行下一次筛入190g面粉和10g奶粉,将...
03-13
一目制作的这款是可可杏仁曲奇,吃起来微苦,是可可成分的味道。一目一直坚持低糖态度。所以不会太甜。由于图片已经是做完几天了,所以没来得及拍图,而且也是一个人做,所以手忙不过里啊。不懂可以留言。用料黄油75g低粉115g...
03-25
休闲美食小零嘴。用料黄油65克低粉85克可可粉15克细砂糖17.5克糖粉32.5克全蛋液30克可可曲奇(根据烤箱云食谱制作,配方来自诗心)的做法成品图准备好所有材料黄油室温软化后加入糖粉搅拌均匀后加入细砂糖,再次搅拌均匀分次...
03-20
用料黄油60克糖粉30克盐0.5克淡奶油50克香草精2克低筋面粉100克奶香十足的奶油曲奇🍪的做法黄油室温软化,加入糖粉、盐搅拌均匀分三次加入淡奶油,用打蛋器打至完全融合。再加入香草精,用打蛋器打至完全融合。筛入低筋面...
12-30
这款软曲奇,我是百度搜索了好几个人的配方后,作了一点点更改制作成的。就用曲奇枪做了这款花式曲奇,配了一个圆铁罐,嘿嘿,是不是有点高大上啊!下面的用量差不多可以做400克的曲奇哦。如果做200克就减半,如果做巧克力味的就把...
03-26
这个曲奇,是因为我很好奇黄油打法是什么样。做起来不难,糖加的很足,我的室友就很认可,说好吃。用料无盐黄油克红糖克面粉蛋红糖黄油曲奇的做法黄油先放室温软化,然后打发打到变白。再加入红糖、鸡蛋、面粉不停打,直到如图,好...
01-06
能吃到一整片菠萝的黄油曲奇,浓厚的黄油味加清爽的大块菠萝,这夏日的味道,舌尖已经品尝到了!用料菠萝1个低粉170g黄油75g糖粉30g菠萝汁40g盐1g泡打粉1g视频教程|菠萝黄油曲奇一整片菠萝嵌着超满足的做法菠萝削皮,切成薄片,...
12-08
记录好每一个配方,方便以后。我所做的曲奇🍪都是为了配搭美式☕️!用料黄油100克细砂糖40克红糖30克盐1克鸡蛋1个低筋面粉110克泡打粉2克燕麦片30克坚果40克巧克力30克柠檬汁几滴香草汁几滴燕麦巧克力曲奇🍪的做法将黄油...
01-05
玩烘焙的小伙伴都还记得蔓越莓曲奇吧?或许这就是你接触烘焙的第一个方子?有没有想过,把蔓越莓干换成芝士和香葱,酸甜风味就变成了咸香风味,这种百变体验,不正是烘焙的魅力吗?用料分量:20块黄油95g糖粉45g盐2g鸡蛋25g低筋面粉1...
12-12
嗨,姐妹们,这款曲奇你们一定要试试,超级好挤哦!而且不加淡奶油的曲奇,好吃不腻,酥到掉渣,做法简单,赶快做起来吧~用料黄油120克糖粉45克海盐1.5克鸡蛋50克低筋面粉150克杏仁粉20克自用多年配方!黄油曲奇!好吃不腻酥掉渣!的做法黄...
12-07
我这些量做了八块~口感味道真的一级棒~外边酥脆,内心柔软,再加上浓郁的巧克力爆浆配上一杯咖啡~妥妥的下午茶~~我是面团揉圆直接烤的~你们如果觉得曲奇太厚,就稍微压一下~烘焙时间也要注意哈~做起来吧~~~~~不会后悔的!!用...
12-22
用料奶油奶酪30g糖17g黄油30g低筋面粉33g杏仁粉10g奶芝曲奇୧(๑•̀⌄•́๑)૭小小群的做法奶酪加粉打发加入室温软化黄油打发筛入低粉,杏仁粉拌匀入裱花袋整形,180度20分钟...
03-25
春天合适春游或者野餐……做份曲奇…带去和别人一起聊聊分享…挺不错哈用料无盐黄油90克糖粉50克盐1克淡奶油35克伯爵红茶粉2克低筋面粉115克杏仁粉20克表面装饰黄油12克杏仁粉15克零卡糖10克淡奶油12克杏仁适量红茶...
03-14