超下饭の蒜苔炒肉末的做法步骤及图解,美味正宗的超下饭の蒜苔炒肉末做法

我喜欢把肉末炒成油渣那种，干香脆的状态，超级香的！很下饭哟！

用料  

超下饭の蒜苔炒肉末的做法  

1. 蒜苔洗净，切掉老梗和花，切成0.5-1cm左右的小丁丁；猪肉末加【腌料组】搅匀，腌制十分钟。

2. 锅内油热，加入猪肉末快速炒散，炒至肉末变色后，中大火耐心把肉末的水分炒到干，炒到有点快焦黄，再把肉末拨到一边。再下蒜末和豆豉炒香

3. 再加入蒜苔粒、米椒碎（不吃辣的别放辣椒）翻炒3分钟。

4. 尝一下咸淡，加盐和糖调味，翻炒1分钟炒均匀就好啦。

小贴士

1大勺=15ml，1勺=10ml，1小勺=5ml，1茶匙=5ml。