超级下饭-蒜苔小炒牛肉的做法步骤及图解,美味正宗的超级下饭-蒜苔小炒牛肉做法
炊艺屋
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用料
牛里脊 | 200克 |
蒜苔 | 200克 |
淀粉 | 1勺 |
姜 | 3片 |
料酒 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
胡椒粉 | 2克 |
红辣椒 | 5个 |
盐 | 3克 |
蚝油 | 1勺 |
大蒜 | 3瓣 |
超级下饭-蒜苔小炒牛肉的做法
准备新鲜黄牛肉
先切成小块
反着纹理切,这一步很重要,不然咬不动
放姜,胡椒粉,蚝油,酱油腌制入味
加入红薯粉和花生油拌匀,锁住水分
准备好配菜
先炒蒜苔,炒熟,放盐入味
加入大蒜,红辣椒炒匀
加入炒好的牛肉混合,放点料酒,鸡精就可以出锅
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