五香炖牛肉怎么做才好吃,最正宗的五香炖牛肉制作方法

姐妹们不吹，这道菜有手就会！
超香超下饭，快来试试吧😍

用料  

五香炖牛肉的做法  

1. 用料全览

2. 牛肉（选带肥带筋的更好）清洗后切块
   稍微切大一点！！不然肉质收缩就只有一丢丢了！还不够塞牙缝的...

3. 放冷水浸泡一小时（泡出血水）中间更换一下水。

4. 牛肉冷水下锅加点料酒和姜片煮沸，拂去血沫，煮五六分钟后捞出沥干。

5. 热油中小火把香料炒香，加入牛肉，生抽和老抽，一小块冰糖，翻炒上色就行！加水莫过牛肉多一点。

6. 等水煮沸后放入高压锅/砂锅炖至软烂。中间看看水不够就加开水，最后开锅尝下咸淡再适量加盐，大火收汁就好啦。