炖个五花肉怎么做才好吃,最正宗的炖个五花肉制作方法

小时候常吃的五花肉
现在还在吃一样味道的吗
那嫌弃的肥肉
现在爱吃了吗

用料  

炖个五花肉的做法  

1. 备材：五花肉切片/块；茄子切条（此次未出镜）；

2. 配料：姜切片、蒜手压去皮；备香料

3. 五花肉片煎至金黄，捞起👉🏻锅内留少量底油

4. 小火翻炒至香料飘香、冰糖微化👉🏻下五花肉，大火翻炒后加入热水

5. 调味：0.5勺料酒+1.5勺生抽+0.5勺老抽+少许蚝油👉🏻转中小火炖10-20分钟【时间视锅而定】

6. 加菜吗：茄子微波炉叮软，出锅前10分钟放入👉🏻烧至锅内少量汤汁出锅

7. 荤素搭配👉🏻完工😋

小贴士

🍀五花肉切块还是切片，取决于个人喜好👉🏻我喜欢薄的，口感我喜欢，不那么腻～
🍀不喜欢甜的锅友可以少放点冰糖，喜欢辣的可以多放点辣椒🌶️
🍀青菜的加入可以让菜色更好看，喜欢的话可以按自己的喜好添加。我喜欢吃青菜，菜和肉一起配饭吃得也会更愉悦的吧😆你说呢🍻