五香牛肉饺怎么做才好吃,最正宗的五香牛肉饺制作方法

以一斤牛肉糜来计算，大概需要800克的面粉，所以建议大家配方减半。

用料  

五香牛肉饺的做法  

1. 先放入液体和盐，再放入面粉。

2. 30秒速度3混合。

3. 然后揉面6分钟，吃的时候会发现饺子皮非常劲道。
   简单整形后用保鲜膜包住，醒面15分钟。

4. 将西芹、胡萝卜和洋葱切块、切段。

5. 放入主锅以10秒/速度5切碎。倒入碗内备用。

6. 瘦肉可以直接打，12秒速度6。如果是肥肉夹瘦肉需要冰箱冷冻2小时以上。取出切块3cm大小为佳。
   每次200-300g，tube键2秒，2-3次(根据喜欢的细腻度调整)。

7. 将牛肉肉糜和盐，以30秒/速度3混合。

8. 以2分速度3搅拌，同时将120克水缓慢地倒入。

9. 加入切好的蔬菜碎、鸡粉、糖、五香粉和麻油。

10. 30秒/速度3混合。

11. 可以开始包了，每个饺子皮重10克。

12. 做了三盒，所以建议大家减半操作。