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1 將油、葸段和蒜頭放入主鍋,以5分/120°℃/速度1爆香。2 加入帶皮雞腿肉,不需蓋上量杯,以5分/Varoma/速度小勺拌炒。3 加入水、米酒和盐,架上蒸鍋,將蛤蜊放入蒸鍋,以30分/Varoma/速度烹煮,取下蒸鍋。將蛤蜊和雞湯盛入碗内,趁熱享用。
可以先將雞腿以熱水川浸,湯品會帶有較少油脂。