蛤蜊蒜头鸡汤,美味秘密/家常餐桌/在家自煮超级食物的做法步骤及图解,美味正宗的蛤蜊蒜头鸡汤,美味秘密/家常餐桌/在家自煮超级食物做法

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蛤蜊蒜头鸡汤,美味秘密/家常餐桌/在家自煮超级食物的做法步骤图

用料  

1/2 大匙 油2根葱,切段100克蒜頭,去蒂頭500克帶皮帶骨雞腿肉,切塊(約5公分)1000克水50克 米1/2-1茶匙 鹽,依個人喜好調整120克 新鮮蛤蜊,刷洗乾淨,吐沙30分鐘

蛤蜊蒜头鸡汤,美味秘密/家常餐桌/在家自煮超级食物的做法  

  1. 1 將油、葸段和蒜頭放入主鍋,以
    5分/120°℃/速度1爆香。

    2 加入帶皮雞腿肉,不需蓋上量杯,以
    5分/Varoma/速度小勺拌炒。

    3 加入水、米酒和盐,架上鍋,將蛤蜊放入蒸鍋,以30分/Varoma/速度烹煮,取下蒸鍋。將蛤蜊和雞湯盛入碗内,趁熱享用。

    蛤蜊蒜头鸡汤,美味秘密/家常餐桌/在家自煮超级食物的做法步骤图 第2张
  2. 可以先將雞腿以熱水川浸,湯品會帶有較少油脂。

    蛤蜊蒜头鸡汤,美味秘密/家常餐桌/在家自煮超级食物的做法步骤图 第3张
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