女儿天天问我什么时候还可以吃到美味的猪肚鸡汤?正好这两天降温了,早上路过菜市场的时候发现有个小猪肚,就买回来了,送完一天的团购产品后开始准备今天的晚餐……用料土鸡半只猪肚半个生姜3片海底椰3克天麻片20克芝麻香油...
02-25
鸡选对了,这个菜就成功一大半了哦用料土鸡半只500克姜10克盐5克料酒一匙淀粉少许味精少许泉水鸡汤的做法鸡肉斩件,放盐,姜,淀粉,生油腌制一个小时。开火热锅,在锅冒烟前放入腌制好的鸡肉,放料酒,不停翻炒至鸡油流出,鸡肉变色,大...
03-18
用料红枣7棵党参5克枸杞两小把鸡1只超简单炖补鸡汤的做法鸡洗好,备用准备枸杞,红枣,党参一起下锅,小火炖2小时,即可小贴士不用放姜,记得放适量盐...
02-21
记录看到的好菜谱,感谢白豆蔻分享用料小鸡腿2个玉米1干香菇几朵简易快速鸡汤的做法剔下来的骨头扔小奶锅,加冷水煮沸,撇去浮沫。骨头就放那开大火在那煮着,不用管2、平底锅烧热,小火,不用放油!!!鸡皮朝下直接开煎。把鸡皮里的...
03-03
用料冬瓜200克鸡半只只盐5克胡椒粉1克生姜粉1克胡椒冬瓜鸡汤的做法鸡放砂锅先炖半个小时,然后捞出来接着放切好的冬瓜,煮20分钟,放盐,胡椒粉...
03-14
沙参:养阴润肺,益胃生津。玉竹:滋阴润肺,养胃生津。燥咳,劳嗽,热病阴液耗伤之咽干口渴,内热消渴,阴虚外感,头昏眩晕,筋脉挛痛。百合:补肝肺清热益脾,润肺止咳,宁心安神,美容养颜,防癌抗癌,解渴润燥。用料沙参两片玉竹一小撮新鲜/干百...
03-19
一般我们吃的都是猪肚和普通鸡做的汤,这次我用的乌鸡和猪肚煲汤,因为吃药,也没有放白胡椒,就是很简单的原汁原味,盐呢,我是盛出来在放的,按自己口味就好,红枣我没有放,煲的久一些,汤会很白,最后10分钟煲汤的时候我放了山药和老豆...
03-04
方子来源于欧阳大叔,他还放了干香菇一起炖,起锅放了芫荽,家里料不齐就省了。还是很好喝。用料鸡4分之一只大蒜5颗盐少许大蒜鸡汤的做法水开,放料大火炖开转小火!...
03-18
2022.05.22中药方剂讲君臣佐使入经络,并非药材的种类和数量越多越好,这和“三个和尚没水喝”类似的道理。药膳汤也一样,尽量选择入同经络的药材,有主有次。艮卦胃经的代表药材是党参黄芪,暖胃提中气,防中气下陷,加上和百药的...
12-30
猴头菇竹荪鸡汤有较佳的健脑抗衰功能用于消化不良,有理气的作用 。明目、提高机体免疫力保护肝脏用料凤中皇清远鸡400g猴头菇3个竹荪1根红枣10g盐13g凤中皇清远鸡——猴头菇竹荪鸡汤的做法凤中皇清远鸡切块洗净后备用...
02-18
上次排骨汤家人给予高度赞赏之后,这次推出老母鸡汤~用料老母鸡1只姜5片小葱2根甜玉米2根山药3根胡萝卜3根海鲜菇少许栗子1把盐少许冬日暖心-老母鸡汤的做法对于我而言,炖鸡汤最大的阻碍就是剁鸡。。。。。。。剁好后泡...
03-04
在闺蜜那里喝的,其他地儿没看见过,就叫这个名字吧用料土鸡1只葱、姜适量鸡蛋1个香菜2根胡椒粉适量盐一丢丢玉米淀粉适量睢宁鸡汤的做法土鸡宰杀干净,洗净后放入砂锅,加入4片姜,3段葱(按口味可以自行增减),加入没过土鸡的清水,...
02-22
用料老母鸡半只五指毛桃50G去核红枣五颗枸杞一小把薏米适量生姜两片食盐适量五指毛桃老鸡汤的做法洗净原料,将切好的鸡肉、姜片放置凉水中烧开,撇去浮末依次加入五指毛桃、枸杞、红枣、薏米,大火烧开后转小火煲2小时,出锅...
03-18
用料鱼胶15克土鸡500克枸杞20粒盐一勺姜两片蜜枣两个鱼胶土鸡汤的做法鱼胶洗净,放入蒸笼里隔水大火蒸十分钟鱼胶和姜片放入碗里,加水至碗满泡发十二小时土鸡切块洗净,开水焯五分钟,再捞出冲洗干净鱼胶,姜片,土鸡,枸杞,蜜枣下...
03-02
自从一次心血来潮,便一发不可收拾的煲鸡汤,这次突然想做笋鸡主题的,于是……用料鸡半只笋1个姜4-6片盐5克红枣3-6颗枸杞6-12粒料酒1勺鲜笋鸡汤的做法鸡肉先洗净,下姜片,下1勺料酒,焯水几分钟去掉多余油脂和腥味笋切块或者切...
03-14
用料鸡肉半只胡萝卜一个土豆3个桂皮两大块大枣6个八角2个枸杞少许甘草4片营养土豆鸡汤的做法鸡肉抄水后用冷水冲一下,在放清水加三勺调味酱油在煮三分钟,控水后放清水加盐水烧开以后,加上大枣,桂皮,甘草一小勺大蒜泥,两勺酱...
03-23
用料胡萝卜半根玉米半根淮山100克五指毛桃10克鸡爪2只五指毛桃玉米胡萝卜鸡汤的做法鸡爪先焯水、淮山去皮切块胡萝卜去皮切块玉米清洗干净五指毛桃也清洗干净将所有食材放入锅中加入适量清水水开后转小火炖30分钟即可...
02-18
这道菜作为广式菜谱家常菜,难度一般,学会这道菜,又让你招待亲朋好友多了一道硬菜。用料猪肚1个鸡1只盐5克枸杞20粒白胡椒粉2克姜4片党参15克红枣5颗莲子10颗沙参10克料酒2勺广式猪肚鸡汤(滋补养胃)以后再也不用去下馆子了...
12-29
黄色浓鸡汤用料土鸡半只生姜1个红枣10颗枸杞10粒胡萝卜1根盐两勺料酒1瓶盖鸡汤速成版的做法分解鸡,翅膀,鸡腿,鸡胸,鸡爪,鸡脖这样。用2勺盐和一瓶盖料酒腌制15分钟。烧水,鸡绰水,去浮漂捞出备用。放水,姜片,鸡,煮等水开,加入胡萝...
12-08
用料母鸡半只葱两小根姜2-3片清水鸡汤佐一切的做法一人食,半只鸡就炖出一锅汤。首先把鸡肉剁块洗净。可以冷水泡一泡,我没有再焯水。洗干净,泡的时间够,就好。准备葱段,蒜切片。怕腥多几片蒜。把食材放砂锅,加入足量冷水。...
12-12
用料鸡腿1只面300克葱少许姜2片蒜2瓣八角1个花椒10粒盐3克简单营养又美味的煮鸡腿,鸡汤面的做法鸡腿洗净,冷水下锅,放入葱姜蒜,炒一下水。如果有月沫就捞出去,没有可以直接下八角继续煮汤,不用换水!大火煮十几分钟,小火炖一个...
12-31
初夏的丝瓜非常清甜,搭配咸鲜味的汤汁清淡却不寡淡。用料丝瓜300克金钩(虾米)10克鸡汤1碗姜末少许胡椒粉少许盐少许水淀粉适量金钩鸡汤烩丝瓜的做法用小刀刮去表面的绿色皮,切去头尾洗净。将丝瓜一开为二,斜切成厚片。用少...
03-18
土茯苓清热解毒,通利关节。牛大力补虚润肺,强筋活络。乌龟煲土茯苓祛湿解毒利水清热,滋阴潜阳功效。用料乌龟2只鸡1只土茯苓150克牛大力150克姜片4片蜜枣1个乌龟煲鸡汤的做法野生土茯苓和牛大力处理干净切片,买回来用清水...
01-01
清淡爽口,又营养。用料芥菜500g鸡汤适量盐,胡椒粉适量葱花适量鸡腿骨九只姜二片鸡汤芥菜的做法这几天剩的几只鸡腿骨,加姜,葱大火烧开转小火闷半小时。把鸡腿骨捞出,鸡汤过筛。过滤好的鸡汤备用鸡汤烧开下撒成块小芥菜,加盐...
03-22
你值得拥有的花胶鸡汤用料花胶3条(按人头数)鸡1只姜片适量葱1把滋补花胶鸡汤的做法花胶3条,简单清洗后放到碗里隔水蒸10分钟。然后取出倒入纯净水+2片姜,盖上保鲜盖或保鲜膜,冰箱冷藏一晚。(图是泡发了一夜后第二天中午12点...
12-30