用料
娃娃菜 | 8片叶子 |
咸鸭蛋 | 1个 |
蒜 | 2瓣 |
肉圆/狮子头 | 1只 |
小油豆腐(按喜好) | 几个 |
油 | 一点点润锅足矣 |
家常版上汤娃娃菜的做法
备料:1.娃娃菜剥下8片叶子,洗净
2.剥下两颗蒜,切片/块
3.剥出一个咸鸭蛋,切成两块
4.家里有速冻的先前炸好的肉圆,解冻,切成两块
5.油豆腐切两瓣锅里到油,一点点能润的了锅就行(不喜欢很油的菜);
锅热了加入蒜,煸炒至香味扑鼻;
放入娃娃菜,煸炒一番;
加水以及其他所有料,水量盖满所有料即可;
盖上盖子煮就好了,不需要加一点盐!当汤的颜色呈淡黄色,尝一口汤有咸味和肉味之后,就可以关火了,完毕
小贴士
上汤一定要有肉啊!
试过没有蒜,味道不行。
不用加盐,咸鸭蛋就够了。
汤汁很鲜美,可以加吸汤汁的油豆腐。
这是一人份的量。