真的是鲜掉眉毛了(☆∀☆)我用虾滑替换了火腿,用平菇替代了金针菇~
用料
娃娃菜 | 1-2颗 |
皮蛋 | 2个 |
虾滑/火腿 | 适量 |
平菇/金针菇 | 适量 |
蒜 | 3瓣 |
盐 | 一小勺 |
姜末 | 适量 |
小葱 | 适量 |
虾皮 | 1把 |
上汤娃娃菜(改良版)的做法
虾滑煮熟,漂去浮沫,捞出备用。
也可以使用火腿丁,就不用这一步啦~
其他食材准备好(●°u°●) 」
锅中放橄榄油,加入葱姜蒜虾皮炒香,再加入皮蛋翻炒~
加入两大碗水,煮开。
煮的同时,娃娃菜对半切,平菇撕条。
这一步是漂去表面杂质和浮油,不介意的可以不弄
加入平菇,虾滑,和娃娃菜,盖锅焖煮8分钟~
大概成了这个样子~加适量盐调味即可~
真的巨鲜美!o(≧v≦)o