家常菜～娃娃菜叶肉丸汤的做法步骤及图解,美味正宗的家常菜～娃娃菜叶肉丸汤做法

我是把菜梗摘出来炒肉了，只留了菜叶子煮汤。大家也可以直接放几片娃娃菜，用白菜或者其他叶菜也可以。

用料  

家常菜～娃娃菜叶肉丸汤的做法  

1. 娃娃菜一片片掰开清洗干净。

2. 把菜叶摘出来，梗可以留着炒肉；蒜切蒜末，葱切葱花。

3. 肉馅里放入1勺玉米淀粉、少许清水（一点点就好，太多了肉丸容易散）、1勺蚝油，用筷子朝一个方向搅拌上劲。

4. 锅中放入少许油，油热后放入蒜末爆香，倒入适量清水，转小火。

5. 捏好肉丸子一个个放入锅中，转大火。

6. 大火煮开后用勺子舀去浮沫，盖上锅盖煮5-6分钟。

7. 把娃娃菜叶子放入锅中。

8. 用筷子把菜叶子搅拌一下，大火煮2-3分钟。

9. 加入盐、鸡精或蚝油调味，撒葱花。

10. 关火。