冬季养生:营养美味青菜肉丸汤(有机红心白菜、有机莴苣、有机油菜、鲜肉)简单,营养美味,菜色很美、也好吃啊,胃暖暖哒
用料
鲜肉(羊肉最好,猪肉也行) | 250g |
红心白菜(娃娃菜也行) | 小棵 |
小油菜 | 一小把 |
莴苣或萝卜 | 一段 |
小香葱 | 3棵 |
耗油(提鲜) | 一小勺 |
盐 | 适量 |
油 | 适量 |
香油 | 适量 |
香菜末 |
暖冬:青菜肉丸汤的做法
1、准备配料,鲜肉绞成肉馅状,肉丸直接用勺子就行;白菜用手撕开,不要切;小葱也用手掰成段;莴苣切成丝;
2、锅中放入水烧开,放入适量油
3、放入肉丸再次煮开,放入耗油,葱段、继续煮5分钟左右
4、放入青菜、适量盐继续煮,青菜变软后再多煮会
5、出锅前放入香菜末提香,出锅后放入香油(也可不加,根据个人喜好添加)
小贴士
最好不要放味精鸡精的,原汁原味最好,味精吃多了也不好,这样煮出来原汁原味就非常好了,就喜欢这种鲜鲜的,没有很多调味料的汤汤水水!