荸荠处理+搓丸子好麻烦,我就做这一次吧用料马蹄好几个肉馅适量荞麦粉适量调味料适量荸荠肉丸(水汆)的做法洗荸荠,削皮。打肉馅,得有点肥的,不然不好吃。荸荠打碎,有点颗粒感的,加进去,拌匀。加点荞麦粉(面粉也可以)。搓丸子。煮...
01-24
用料肉糜蘑菇淀粉酱油料酒姜茸油糖水少许肉丸蘑菇串的做法肉糜加淀粉,酱油,料酒,姜茸调匀,捏成丸子,煎锅热油,把生肉丸子放进去煎定形蘑菇洗净去蒂,放入煮锅,加煎好的丸子,加酱油,料酒,糖和少许水,一起煮至汁尽就好了小贴士直接吃...
01-09
肉这种东西也不好做,淡了吧感觉没滋味,调味重点又不适合给宝宝吃。所以我建议你们就直接跟着我的这个来,口味是刚刚好的。这里有个小知识点,丸子水沸下锅,这样更不容易被冲散。特别是对厨房新手来说,减少了翻车的可能啊。用...
01-20
用料兰州百合3颗木耳几朵胡萝卜一根腰果几颗肉丸四个盐适量花生油适量蚝油1小勺蒜头两颗小炒(鲜百合、木耳、腰果、红萝卜炒肉丸)的做法木耳泡一小时,洗干净全部材料切好,剥两颗蒜热锅放油撒一点点盐,倒百合进去大火炒30秒...
03-09
用料葱1根姜6片香油1勺水适量盐适量酱油3勺花椒15粒耗油1泵鸡精1.5勺猪肉600克熟油适量肉丸饺子的做法花椒加少量水煮沸晾凉,将肉打成肉馅,大葱切成末,姜切成末,将上述调料全部放入馅中,顺时针搅拌,中间将花椒水的花椒挑出,...
02-01
中午吃的烤鸭,鸭架还放着没动,加了些开水烧了一锅鸭汤,配着肉丸子和青瓜,晚上啃个馍就个菜,也就对付了。啃大馍.简约不失简单呐哈哈哈哈哈喜欢白汤也可以煎个荷包蛋,加开水盖盖大火煮3-5分钟,也可以得到一样的白汤,就最后的香...
01-26
在老家湖南岳阳总喝这个汤,北京没见着,下厨房上也没搜到想要的食谱,自己打电话回家问了老爸再加上自己的改良做出来味道好极了。用料鸡蛋2个瘦肉150克干银鱼两小把胡椒粉适量盐适量生抽一丢丢香葱一根银鱼肉丸蛋皮汤的做...
02-26
营养美味用料猪肉适量白菜适量姜,葱,盐,味极鲜,胡椒粉,鸡蛋1个汆肉丸白菜汤的做法把买好的前肘肉泡泡血水,泡好的肉切小块,酱一小块放入绞肉机绞细腻些,放入盘中,加入一个鸡蛋适量胡椒粉、适量味极鲜、适量盐、用手抓匀摔打劲...
02-14
今年可是广州最冷的一个冬天了吧!想喝热腾腾的汤,就想到这个了!用料猪肉200克冬瓜300克葱1根砂锅冬瓜肉丸汤的做法家里有元宵节没用完的肉馅,正好继续用来做肉丸子。加上适量生姜沫,葱白沫,盐,生抽,料酒,胡椒粉,淀粉,五香粉抓匀,...
02-06
小时候,妈妈不高兴做红烧肉圆的时候就做这个白胖子来打发我,美其名曰“吃白肉圆皮肤会变白,红烧肉圆吃多了容易黑”,我还真信了,小时候的我太天真了!用料糯米适量猪肉糜500克鸡蛋1个盐5克鱼露1勺淀粉1勺老上海味道--粢毛球(...
12-12
无糖油减脂低卡鸡肉丸课程中的照烧鸡肉丸配方,有需要的同学拿走哈~用料自制香蒜脆骨鸡肉丸(制作方法见低卡鸡肉丸课程)8-10个洋葱丝150g油5g照烧汁(低卡无糖版)酱油30g料酒50g代糖20g水100g马铃薯淀粉5g照烧鸡肉丸(无糖油减...
12-12
用料意大利面份肉丸个西红柿个芝士片欧芹把罗勒把洋葱个蒜瓣番茄肉丸芝士意面的做法111...
01-01
非常家常的一道汤,很朴素,想要做得好吃却需要花心思。汤里面加了肉丸,即荤素搭配也增加了汤的底味。用料青菜100g豆腐200g肉丸5个葱盐鸡精香油青菜豆腐肉丸汤的做法豆腐切块,将水煮沸,放入切好的豆腐,加一点盐增加底味,小火...
02-08
用料肥肉50克猪肉(瘦)500克紫菜葱末香菜末姜末2克蛋清一个盐5克味精2克鸡精2克胡椒粉2克紫菜肉丸儿汤的做法将切好的香菜末、葱末、姜末加入肉馅中,加入一个鸡蛋清和少许盐,顺一个方向搅打上劲用左手抓一把搅好的肉馅,将...
01-16
五一假期与大闺女单独在一起的时光,是如此美好和甜蜜。如此难得的机会,我自然得细致地准备餐食,给我爱的她。这道汤,快手,颜色美,营养均衡。毕竟,这个女孩已经到了需要学会如何看待食物,以及如何吃这件事的年纪了。用料盐克五...
12-24
妈妈牌煲汤,简单但是好喝,芹菜香味配上胡椒粉的辣,冬日喝一口暖呼呼的。👍👍👍用料龙骨1盒肉丸10个白萝卜1根芹菜1根胡椒粉1勺盐1勺年夜饭煲汤【肉丸龙骨汤】圆圆满满的做法备好食材水开下龙骨焯水1分钟先下龙骨和白萝卜...
01-25
家有两个娃,哥哥喜欢吃面条,不喜欢吃肉肉,弟弟就喜欢吃菜菜,不愿意吃米饭面条等主食,老母亲每天想方设法给兄弟俩做好吃的,尽量满足两个小家伙每餐的荤素搭配。用料嫩豆腐1块猪肉150克油麦菜适量生姜,大蒜,淀粉适量勺马蹄3个...
02-22
味道鲜美,保证你没有见过,没有吃过,现在自己动手做起来吧用料鸡蛋10-15个猪肉馅半斤葱一小段生抽1勺姜粉1勺淀粉2勺盐少许鸡精少许配菜:任选一种油菜6-8棵海带(薄的)少许娃娃菜少许蒸蛋肉丸汤的做法蒸蛋:鸡蛋+少许盐打散,蛋白...
02-12
潮汕喜欢做肉丸仔,有二款,一种是以豆干加红薯粉,一款是土豆~潮汕话叫共同,加红薯粉做的。我喜欢共同肉丸仔,放假了马上来做用料土豆5斤五花肉500克香菇十几朵传统用蒜白,我这次用大葱二根五香粉,佐料粉适量耗油,酱油,盐适量辣椒...
01-28
用料鸡汤蔬菜随意各种火锅肉丸随意番茄🍅1个生鲜拉面适量小朋友们爱吃的美味营养鸡汤蔬菜肉丸面的做法鸡汤煮好。平时煮鸡汤的话我都会用有机的老母鸡来煮。加入火腿,再搭配每次不同的食材。这次正巧有一盒蟹味菇就一...
03-13
用料猪腿肉986克鸡蛋2个十三香1克酱油8克耗油12克料酒16克盐10克芝麻油10克橄榄油12克马铃薯淀粉60克糖16克黑胡椒8克葱姜水适量黑胡椒肉丸的做法腿肉焯水切小块方便绞肉加入冰块将肉绞碎(加冰块可以让肉丸更Q弹)加入除...
12-30
用料年糕1包西红柿1个牛肉丸和墨鱼丸8个鸡蛋1个白菜3片小葱2根调味步骤2西红柿煮肉丸年糕(主食)的做法准备食材:年糕+西红柿+牛肉丸和墨鱼丸+鸡蛋+白菜+小葱。把牛肉丸和墨鱼丸洗干净切片;西红柿切片;年糕片清洗干净;白菜...
01-03
老家贵州爱吃辣,这是比较清淡的一道菜了。不过要是想吃辣,我们常常会在旁边配一道辣椒调的蘸水。以前是爸爸妈妈做给我吃,现在我自己做饭多了,反过来成了我家最会做饭的一个。我自己做这道肉丸汤,会先在旁边煮好一锅大骨汤...
03-20
唉这封控封的,每天不是做核酸就是自测抗原,无聊极了~闲慌了,找事干,做肉丸子😁用料肉末(猪肉950克+鸡胸肉250克)1200克盐12克鸡精9克糖8克胡椒粉3克咸蛋白3个生抽30克老抽12克淀粉25克水200克姜末6克葱花12克干香菇60克胡萝...
02-26
用料夹心肉适量盐适量料酒适量姜末适量五香粉一丢丢糖适量八角1个水适量淀粉适量青菜2-3颗蒜瓣2瓣干辣椒1个手打肉丸/狮子头的做法夹心肉一大块,去皮后,把瘦肉和肥肉分开切小块后,一起垛碎。(不要用绞肉机绞,口感不一样。)...
12-24