冬天最冷的时候，除了涮羊肉，最爱就是这热乎乎的丸子汤，驱走寒意，一个汤，有肉有菜，搞定一餐饭
用料
| 猪肉末 | 250克 |
| 娃娃菜 | 两个 |
| 粉丝 | 一把 |
| 香菜 | 两根 |
| 盐 | |
| 胡椒粉 | |
| 生粉 | |
| 料酒 | |
| 香油 |
冬日保暖白菜丸子汤的做法
肉末加盐，胡椒粉，料酒，生粉，顺一个方向搅拌，至粘稠上浆，娃娃菜掰成大块，粉丝泡软。
砂锅倒入三分之二的热水，水开管小火，把肉末用勺子挖出肉丸，放入锅内，全部放进去开大火，水开打去浮沫，煮七八分钟后加入白菜，随后粉丝，至白菜粉丝成熟，加入盐调味，加入少许香油，放入香菜，关火。
推荐大家使用这个，挤出的丸子比较圆，又不会弄脏手
![冬日保暖白菜丸子汤的做法步骤图 第2张]( "冬日保暖白菜丸子汤的做法步骤图 第2张")
小贴士
腌制肉末的时候，一般都会加生抽，我喜欢这种白白的颜色，所以没有加😂😂